STAY BY YANNICK ALLÉNO

近來推出的春季菜單中，一道香煎法式鴨胸佐蜜桃、蠶豆、酥炸馬鈴薯球，將鴨胸香煎至外酥脆內多汁，佐以由Bellini 蜜桃氣泡酒煮到入味的蜜桃、酥炸馬鈴薯球、杏仁、蠶豆及青蘋果絲等，讓果香與鴨肉完美結合。