返璞歸真

米販食堂創辦人郭梅琳（ 除了關注都會的餐飲文化和生活風格，也嚮往大自然的質樸與美好。她和 分享自己的美好生活提案。

不丹人民簡單知足的樂天心態令人震撼。

次見到 Irene，她身穿一襲純白色上衣和簡單的牛仔褲，雙眸晶瑩閃爍，令人很難聯想她是有兩個孩子的年輕媽媽。她興致勃勃地談起不久前的歐洲之行，維也納的都會環境和蓬勃的獨立設計風潮令她印象深刻。然而，在都市長大、目前又從事餐飲業的她喜愛的旅遊地點卻不僅限於大都會，「我也很喜歡去未開發的地方，去感受原始的環境和不同的生活。」她說。就像她幾年前初次造訪不丹的感覺，當地人對生活簡單知足的樂天心態、不砍樹的尊重自然之舉、和原生自然環境的無距離接觸，都讓她震撼不已，而她也選擇和先生在不丹舉行婚禮，為的就是「回歸最單純的狀態」。

談起自己的時尚觀點，她也覺得自己愈來愈返璞歸真：「現在喜歡黑色、白色的服 飾，適合我工作的需求，不僅好搭配，也顯得專業。」實際上， Irene 的服飾看似單純，卻帶有獨特巧思，像是她這襲白上衣背後的灰色蝴蝶結、或是暫時放下媽媽身段而蹬上的黑色高跟鞋，都透露她對整體造型的著眼。而一如所有的母親，她也為小孩做了調適：「我愈來愈喜歡棉、麻的材質，抱小孩的時候，才不會讓孩子覺得不舒服。」儘管穿著的路線愈加單純，不變的是對美感和質感的追求，一如她創辦的米販食堂（ Café de Riz），也藉由尋找和栽種優質稻米而推廣台灣的好米文化。Irene說：「我們得到滿熱烈的迴響，還有許多國外旅客慕名而來，藉由實踐我們想要的好食物和生活風格，也找到和我們有相同喜好的人。」

米販食堂以優質好米和純天然形式製造的米零食，自然而健康。Byredo的「無人之境」香水是她唯一喜歡的花香調香水，讓她在母親的身份之外，喚起身為女人的感覺。給小孩用的Alobaby防曬和防蚊液，貼心而實用。

朋友的手作首飾品牌charXchen的訂製戒指，呈現Irene的兩個小孩生日日期。

質樸清新 IreneKuo嚮往單純自然的生活型態，這也反映在她的造型和穿著上。