釀造干邑的時候你最注重的是?

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釀造時會牽涉到兩個狀況,是要打造新的風格、個性和味道的干邑,還是針對既有的酒款系列打造持續性的釀造,面對這兩種不同的狀況,過去的酒款要求品質風味的穩定性,而新酒款的創造,依我們篩選出的生命之水去打造時,除了完美之外更要呈現酒廠的潛力和創新。

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