蔡佳宸

Weng Collection品牌總監

Taiwan Tatler - - Concierge -

我的拿手菜是義大利麵,因從學生時期行程總是滿檔,學會做這道料理,將醬汁冷凍起來,也可以依照不同的喜好搭配義大利麵、白飯、水餃、麵包等,這是我最有效率、最省時省事的料理!食材有蘑菇醬、肉醬、洋蔥、碎牛肉末、青菜、義大利麵條、辣椒。作法則是先炒洋蔥,接著放入辣椒爆香及碎牛肉末一起煎炒,最後加入蘑菇醬及肉醬各半,讓醬汁的味道更有層次。

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