蔡佳宸

Weng Collection品牌總監

我的拿手菜是義大利麵，因從學生時期行程總是滿檔，學會做這道料理，將醬汁冷凍起來，也可以依照不同的喜好搭配義大利麵、白飯、水餃、麵包等，這是我最有效率、最省時省事的料理！食材有蘑菇醬、肉醬、洋蔥、碎牛肉末、青菜、義大利麵條、辣椒。作法則是先炒洋蔥，接著放入辣椒爆香及碎牛肉末一起煎炒，最後加入蘑菇醬及肉醬各半，讓醬汁的味道更有層次。