La Presse (Tunisie)

Un relooking réussi

Attendue par l’ensemble de la population mahdoise, l’ouverture de ce marché new-look a conféré un air de fête et une fébrilité inhabituel­le auprès des consommate­urs.

- Moncef AMMARI

Enfin ! Aux oubliettes ces abris de fortune aménagés, à coups de tôle ondulé, pour servir de lieu de vente de poissons, et ce, contre tout bon sens et en dépit du nonrespect des règles d’hygiène et de la salubrité. C’est que le nouveau marché aux poissons est déjà fonctionne­l : superbe, accueillan­t, moderne, fortement illuminé, tout en inox, très bien aéré, à la grande joie des consommate­urs qui n’en reviennent pas. Les poissonnie­rs sont manifestem­ent fiers d’exhiber leur badge accroché au cou, tout comme leur tablier immaculé uniforme. Habib Ghammam, poissonnie­r depuis une longue date, confie : «Pourvu que ça dure, je n’en crois pas mes yeux, tout est en ordre ici. On a enregistré une affluence record de clients, ce qui n’est pas pour nous déplaire» . Jabeur Sfar, consommate­ur émerveillé, renchérit : «Il revient à nous tous, consommate­urs et poissonnie­rs, de préserver cet acquis, contre toute éventuelle dégradatio­n, en veillant à l’hygiène qui y règne et en remédiant aux défaillanc­es qui se font signaler à temps» . Par ailleurs, toujours selon les poissonnie­rs, il importe de revalorise­r davantage ce superbe marché, en aménageant ses environs immédiats et en libérant les espaces qui le ceinturent : les étalages anarchique­s doivent cesser. En lieu et place, des bacs à fleurs bien choisis doivent être placés, pour orner la place du marché. Rappelons aussi qu’une enveloppe de l’ordre de 410.000 dinars a été consentie par la Commission européenne pour assurer ce lifting heureux à ce marché, déjà source d’attraction pour la ville. Un détour s’impose.

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La ville de Mahdia est réputée pour ses poissons frais

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