Le tabac, régime alimentaire de mauvaise qualité…

La consommation de tabac, quelle que soit sa fréquence, est associée à un régime alimentaire de mauvaise qualité, conclut une équipe de chercheurs américains qui publient leurs résultats dans la revue médicale BMC Public Health.

Après avoir scruté le régime alimentaire de 5.293 individus, les auteurs de l’étude ont constaté que les fumeurs consommaient environ 200 calories de plus par jour alors que leur assiette était moins garnie que celle des nonfumeurs ou anciens fumeurs.

Moins de nourriture mais plus de calories

Même s’ils mangent moins que les non-fumeurs ou anciens fumeurs, ils se tourneraient vers des pro- duits plus riches en calories, suggère l’étude. En effet, l’étude montre que les non-fumeurs ont consommé plus de nourriture mais qui contenait moins de calories. Leur compteur calorique affichait autour de 1,79 calorie par gramme de nourriture contre 2,02 kcal/g pour les fumeurs quotidiens et 1,89 kcal/g pour les fumeurs occasionnels. Avoir un statut d’ex-fumeur semble jouer un rôle sur les choix alimentaires. Les anciens fumeurs de l’étude ont consommé plus de calories par gramme de nourriture, soit 1.84 kcal/g, que les personnes qui n’avaient jamais touché à une cigarette (1,79 Kcl/g), bien que ces niveaux restent inférieurs à ceux des fumeurs actuels. De plus, en consommant moins de fruits et légumes, les fumeurs se priveraient de vitamine C, entre autres, les exposant à des risques de maladies cardiovasculaires et de cancer, indique l’étude. Si l’on souhaite arrêter de fumer, les auteurs de l’étude recommandent de surveiller ses apports nutritionnels en mangeant moins gras et moins sucré pour éviter la prise de poids redoutée, environ 3 kg, dans le cadre du sevrage. A noter que si les fumeurs consomment 200 calories de plus par jour, ils en brûlent environ 250 à 300 pour 20 cigarettes du fait de l’accélération du métabolisme d’où la nécessité de surveiller son alimentation à l’arrêt.