Déyaourtisation…

Une famille habitant à la Cité Ghazala (délégation de Raoued)a failli, récemment, être victime d’une intoxication alimentaire. Le héros malheureux de ce fait divers, renseignements pris, n’est autre que le yaourt. Cela revient à dire que les «menaces» qui pèsent sur ce produit très sensible demeurent, qu’on le veuille ou non, sérieuses. Elles le sont davantage, en été, la canicule ne pardonnant jamais la moindre distraction. Passe si l’on expose à la vente un pot mal emballé qui… prend de l’eau. Passe encore si les quantités commercialisées sont limitées. Mais là où les bornes sont dépassées, c’est lorsqu’on écoule du yaourt proprement nocif, en dépit de la validité de sa date de consommation ! Tricherie ? Laisser-aller ? La balle est en tout cas dans le camp de nos yaourtiers, dont certains doivent se rappeler qu’en agissant de la sorte, non seulement ils nuisent à l’image de leur marque, mais aussi et surtout ils perdent du terrain sur le chemin de la concurrence.