Une technologie avancée pour définir les origines des plantes

Pour assurer une production durable et éco-responsable, le projet focalise ses actions sur des études écologiques et économiques sur la chaîne de valeur des produits locaux, depuis la production jusqu’à leur présentation à la consommation.

Le projet de valorisation scientifique des bio-ressources en zones arides et semi-arides pour la création d’une nouvelle industrie est l’un des principaux projets menés entre la Tunisie et l’Agence japonaise de coopération internationale (Jica). L’objectif dudit projet est de promouvoir et de valoriser la recherche en vue d’assurer une application des nouveaux domaines de l’industrie. La durée du projet s’étend de 2016 à 2021. C’est le ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche scientifique qui est le chef d’exécution des différentes composantes du projet qui est réalisé à Tunis, Médenine, Sfax et Sousse. En plus de la promotion de la recherche scientifique et les ressources biologiques, le projet vise aussi la création d’une nouvelle industrie des aliments. A cet effet, la collaboration entre les organismes de recherche et des entreprises privées est encouragée. Compte tenu de l’abondance des ressources biologiques, dont dispose la Tunisie, des études relatives à leurs fonctionnalités biologiques, et ce, en vue de développer des méthodes d’authentification des bioproduits, de leurs origines géographiques, ainsi que des technologies innovantes de production et de transformation.

L’efficacité du médicament traditionnel

Mieux encore, pour assurer une production durable et éco-responsable, le projet focalise ses actions sur d’autres études écologiques et économiques sur la chaîne de valeur des produits locaux, depuis la production jusqu’à leur présentation à la consommation. Les activités du projet sont axées autour de certains points, comme l’analyse de la fonctionnalité alimentaire et médicinale des ressources biologiques. Des preuves scientifiques seront présentées pour montrer l’efficacité du médicament traditionnel et des ressources biologiques. Il est question de développer aussi une technologie avancée de traitement des ressources en huile végétale avec création d’un produit «premium». Un marché sera développé pour les produits bios traités en vue d’assurer une régularisation de l’approvisionnement des produits à haute valeur ajoutée. En outre, il sera procédé à la création d’une base d’exportation par stratégie de marque. Enfin, les travaux prévoient l’élaboration d’une étude sur l’environnement écologique des plantes fonctionnelles et le développement d’une technologie d’identification de l’origine des plantes.