Le rendez-vous des fin gourmets!

Un point de presse s’est tenu à la municipalité de Sidi Bou Saïd, en présence de M. le maire, Mohamed Khalil Cherif, et du Président de l’association tunisienne des professionnels de l’art culinaire (Atpac), le chef Wafik Belaid. Cette rencontre s’est articulée autour de la deuxième édition de «Mangeons tounsi» qui se tiendra les 13 et 14 octobre à Sidi Bou Saïd. La victoire tunisienne au championnat mondial du couscous et la préparation tunisienne à la coupe d’afrique de Boulangerie figurent également parmi les points qui ont été évoqués au cours de ce point de presse. S’agissant de la deuxième édition «Mangeons tounsi», un défilé des chefs de l’atpac aura lieu le samedi 13 octobre courant, à travers les ruelles de Sidi Bou Saïd. Ils porteront à cette occasion les blouses blanches des grands chefs cuisiniers. Cette «Kharja» sera accompagnée de rythmes musicaux de la «Aissaouya».

Quant au 14 octobre 2018, qui coïncide avec un dimanche, il est prévu de mettre en place un circuit culinaire, une découverte gourmande à travers les intersections phares du village de Sidi Bou Saïd.

Ce circuit implique la sensibilisation et la participation massive des commerçants et artisans de la place qui offriront des tarifications préférentielles à la clientèle du jour. Plusieurs points de vente-dégustation au profit du grand public seront mis en place, notamment au niveau de la terrasse du prestigieux palais Ennejma Ezzahra. Au niveau de chaque point de rassemblement, les chefs de l’atpac prépareront des plats typiques. La gastronomie sera à 100% tunisienne, incluant de succulentes recettes de notre patrimoine culinaire. A l’ordre du jour également : un buffet gastronomique qui vise à sublimer la cuisine tunisienne.