Rencontres culinaires méditerranéennes
L’expérience gastronomique étant devenue une composante importante du voyage, et les produits des terroirs ayant de plus en plus de potentiel d’attirer les voyageurs internationaux, la restauration est devenue indissociable de l’image de toutedestination et capable de lui apporter une réelle valeur ajoutée.
Etant donné dans ce cadre que l’axe culinaire est devenu un des premiers pour la promotion de la destination touristique d’un pays, Médité a Tunisia, association du réseau Méditéa, l’agora des cuisines méditerranéennes s’apprêtent à organiser le 1er événement Cook&sharetunisia et ce du 14 au 16 octobre 2016. Organisé sous forme de Rencontres culinaires méditerranéennes entre professionnels, cet événement qui vise à promouvoir l’image de la destination Tunisie, va faire partager les fondamentaux de la cuisine tunisienne et de l’art culinaire dans un lieu remarquable récemment rénové, à savoir le Ribat de Monastir. Cook & Share Tunisia va donc associer au sein d’un même espace très interactif des show-cookings, masterclasses et ateliers entre Chefs, experts, producteurs et fournisseurs qui partagent leur savoir-faire et leurs pratiques
Près de 25 chefs méditerranéens participeront activement à cet événement montrant leur interprétation des thèmes selon leur culture culinaire à partir des produits tunisiens sélectionnés et mis à leur disposition, apportant ainsi un autre regard sur la cuisine tunisienne et d’autres savoir-faire.
Ils viendront de France, d’italie, d’espagne, de Grèce, de Croatie, deturquie, du Maroc, d’algérie, du Liban, d’egypte et bien sûr de Tunisie.
Les Rencontres seront réservées aux professionnels de la restauration et de l’hôtellerie et aux experts de l’alimentation. Chefs, directeurs d’hôtels mais aussi boulangers et pâtissiers sont conviés sur invitation en tant que visiteurs. Cook&sharetunisia 2016 sera soutenu par de nombreux partenaires dont nous citons : L’ONTT,LE Ministère de la Culture, l’institut National du Patrimoine, l’agence de Mise en Valeur du Patrimoine, la FTH, Fédération Tunisienne de l’hôtellerie, la FTRT (Fédération Tunisienne des Restaurants Touristiques), la FTAV (Fédération Tunisienne des Agences de Voyage), le gouvernorat de Monastir, PRIMA TOUR, Hôtel Royal Thalassa, Monastir, les Ecoles Hôtelières, …