Bro­chettes de dinde aux rai­sins frais

Le Temps (Tunisia) - - Détente -

In­gré­dients (2 per­sonnes) Pré­pa­ra­tion

Pré­pa­rez la ma­ri­nade en mé­lan­geant une c.s d'huile, le cur­cu­ma, la co­riandre, le sel et le poivre. Met­tez les mor­ceaux de dinde (soit en grandes la­melles soit en cubes) à ma­ri­ner une heure. Si vous ne les lais­sez pas plus long­temps, lais­sezles à tem­pé­ra­ture am­biante. En­fi­lez les mor­ceaux de dinde sur les bro­chettes. Faites-les griller sur une plan­cha ou un grill pen­dant en­vi­ron 10 mi­nutes. Pen­dant la cuis­son, poê­lez les rai­sins dans une poêle avec un peu d'huile (ou de beurre ou de ma­ri­nade). Ser­vez avec une sa­lade de sai­son.

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