Chorba vermicelle, soupe pour le ramadan

Préparé par: Amour de Cuisine portions: 6

Prep time: 10 mins cuisson: 30 mins total: 40 mins

Ingredients

• du poulet ou alors de la viande

• 1 oignon

• ½ carotte rapee

• ½ courgette rapee

• de l'huile

• 1 et ½ cas de tomate conserve

• 1 belle poignee de pois chiches trempes la veille

• 1 bouquet de coriandre

• 1 verre a eau vermicelle

• du sel, de la coriandre en poudre, du poivre noir

• 1 bâtonnet de cannelle pour les boulettes de viande hachee ( facultatif)

• 200 grs de viande hachee

• quelques brun de coriandre

• un peu d’oignon rapee

• un peu de blanc d’oeuf pour ramasser

• sel, poivre, coriandre en poudre, canelle en poudre ( une pincee) Etapes de réalisation

1. nettoyez et coupez la viande en des ou alors le poulet en morceau,

2. on met dans une marmite, et on ajoute l'huile et l'oignon passer au blender avec les branches de coriande,

3. on ajoute la carotte rapee, et la courgette rapee

4. ajoutez la coriande bien couper, l'huile, le sel, le poivre noir, et la coriandre en poudre, et le batonnet de cannelle

5. on laisse mijoter un peu sur feu doux, on ajoute ½ verre d'eau, et on fait revenir un peu sur feu doux.

6. on ajoute apres la tomate conserve dilue dans l'eau, laisser revenir encore quelques minutes,

7. ajoutez les pois chiches et couvrir d’eau, et laissez cuire

8. preparez la viande hachee, et faites des boulettes.

9. quand la viande est bien cuite, ajoutez les boulettes de viande hachée

10. puis vers la fin ajoutez la vermicelle, laissez cuire juste un peu, et retirez du feu.