Malgré les aléas, le raisin fait bonne recette

La récolte de raisins destinés à la transformation, pour la saison 2017-2018, a enregistré une évolution, dans le gouvernorat de Nabeul, atteignant 22 000 tonnes (sur une superficie de 7400 hectares) contre 21 200 tonnes la saison écoulée. Celle de raisins de table s’est établie à 15 000 tonnes (1179 hectares) contre 13 800 tonnes, la saison dernière, a indiqué le ministre de l’agriculture, des ressources hydrauliques et de la pêche, Samir Taieb.

Assistant, vendredi, au Festival de la vigne à Grombalia, il a fait savoir que le taux d’avancement de la récolte a atteint 35% pour les primeurs et n’a pas dépassé 5% pour les raisins destinés à la transformation.

Le ministre a indiqué que 450 tonnes de raisins ont été transformées jusqu’au 6 aout 2018. Taieb a aussi souligné que son département a mis en place un plan d’action pour promouvoir le secteur, s’articulant autour de l’encouragement des nouvelles plantations et de l'utilisation des espèces améliorées, l’amélioration du rendement des périmètres irrigués, le renforcement de la lutte contre les maladies de la vigne, l'encouragement des coopératives et l’intensification de l’assistance technique aux agriculteurs...

Il est à noter que le secteur des vignes dans le gouvernorat de Nabeul compte 3000 producteurs dont 25% sont affiliés à des sociétés professionnelles. Ce gouvernorat contribue à hauteur de 70% à la production nationale des raisins destinés à la transformation et de 12% à la production nationale des raisins de table.

Les difficultés que traverse ce secteur depuis 2001 ont eu pour effet une réduction des superficies viticoles, dans ce gouvernorat, de 12 910 hectares en 2001 à 7400 hectares en 2017/2018 pour les raisins de cuve et de 2150 hectares à 1200 hectares pour les raisins de table.