Fersan, global markaların Türkiye’de üretimini sağlıyor
Fersan’ın 45 yıldır geleneksel ürünleri tüketiciler ile buluşturarak, ihracat ağını her geçen yıl genişlettiğini söyleyen Fersan Fermantasyon A.Ş Yönetim Kurulu Başkanı Gürhan Güven, yıllık 18 milyon litre sirke üreterek, Türk damak tadını 4 kıtaya sunduklarını söyledi.
Turşu üretiminde son 3 yılda kapasitesini yüzde 60 artıran Fersan, dünyaca bilinen Teekanne, Aiko, Reine de Dijon gibi global markaları da Türkiye’ye getirerek burada üretilmesini sağlamak için işbirlikleri yapıyor. Fersan Fermantasyon A.Ş Yönetim Kurulu Başkanı Gürhan Güven, “Buradaki temel amacımız markaların gücünü arkamıza alarak, ülkemizdeki üretim hacmini artırmak ve dolayısıyla ihracatın da önünü açmak. Genişlettiğimiz alt ve ortak markalarımızla ihracat hacmimizi yükseltmeyi hedefliyoruz” dedi.
Fersan olarak bitki ve meyve çayı sektöründe dünyanın 3’üncü, Avrupa’nın ise lider üreticisi Teekanne’yi Türkiye’ye getirdiklerini söyleyen Güven, “Almanya’dan bitkisel ve meyve infüzyonlarında dünya lideri olan Teekanne markasının üretimi ve dağıtımı için iş birliği gerçekleştirdik. Şubat ayında bu çayların üretimini Türkiye’de gerçekleştirmeye başlayacağız. Çay sektörünü bambaşka bir konuma getireceğiz” dedi.
Güven, Türkiye’ye taşıdıkları global markalarla ilgili gelişmeleri şöyle özetledi: “Fersan olarak ayrıca dünyaca ünlü Uzakdoğu soslarını üreten Aiko markasını da Türkiye’ye taşıdık. Sosların tatlı, acı biber sos, soya sosu, pirinç sirkesi olarak birçok çeşidi olacak. Aiko Uzakdoğu sosları, Türkiye’de tescili ve güvencesi Fersan’a ait olarak 2 ay içinde raflarda yerini alacak. Sosların bir kısmı Türkiye’de üretilirken, bir kısmı da Tayland’dan ithal olarak gelecek. Markaya ait tatlı acı ve tatlı ekşi sos Tayland’daki üreticilerin yaşam koşullarının iyileştirilmesini savunan Fairtrade logosuna sahip. Yine ithal markalarımızdan, Fransa’nın köklü hardal üreticisi Reine de Dijon hardal ürünlerini de Türkiye piyasasına sunacağız.”
“TÜRKİYE SİRKE SEKTÖRÜNDE PAZAR LİDERİYİZ”
Fersan olarak sirke pazarından önemli bir pay alarak ihracat oranını artırmayı ve global pazarda daha çok yer almayı hedeflediklerini söyleyen Güven, “Fersan yaklaşık 30 bin ton sirke üretimiyle Türkiye sirke pazarında yüzde 25 ile pazar lideri. Turşu üretimimizde ise son üç yılda kapasitemizi yüzde 60 artırdık. Şu an 10 bin ton turşu üretim kapasitemiz var. Almanya başta olmak üzere, Fransa, Japonya, Rusya gibi 40’tan fazla ülkeye ihracatımız söz konusu. En çok ihracat yaptığımız ülkeler Asya’da, Çin, Japonya, Singapur, Malezya, Bangladeş, Pakistan, Azerbaycan olurken, Orta Doğu’da ise Umman, Suudi Arabistan ve Birleşik Arap Emirliği” ifadelerini kullandı.
İspanya ve Fransa’daki McDonald’s’ın da turşu tedarikçisi olduklarını ifade eden Güven, “Afrika bölgesinde Mısır, Cezayir ve Kenya öne çıkıyor. Avrupa’da ise Bulgaristan, Rusya, Belarus, Macaristan, Polonya, Almanya, İtalya, Fransa, Belçika, Danimarka ve İngiltere ihracat yaptığımız ülkeler arasında Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada’ya da yoğun bir ihracat trafiğimiz var” dedi.
“İHRACATIMIZIN YÜZDE 70’İ TURŞU”
Fersan’ın ihracatının yüzde 70’ini turşunun oluşturduğunu söyleyen Güven, “Sirkelerimizin yüzde 20’sini, turşularımızın ise yüzde 95’ini ihraç ediyoruz. Her geçen gün bu oranı artırma gayretindeyiz. Geleneksel ürünlerimizle pazar lideri olmamızın yanı sıra bizi farklı kılan en önemli unsur inovatif bakış açımız. Ar-Ge bizim için çok önemli. Dünyadaki trendleri yakından takip ediyoruz ve ürünlerimizin kullanım alanlarını ve tüketim şekillerini çeşitlendirerek ürün ailemizi sürekli genişletiyoruz” diye konuştu.
2025 yılına kadar yüzde 100 geri dönüştürülebilir ambalaj ve sıfır karbon ayak izi hedefine doğru hızla ilerlediklerini söyleyen Güven, düzenli olarak karbon ayak izi ölçümlemeleri yaptırdıklarını sözlerine ekledi.