Otel, restoran ve kafeler 300 bin ara eleman arıyor
Komi ve garson gibi ara elemanların tam açılma sonrası memleketlerinden dönmemesi birçok sektörde sıkıntıya yol açtı. Happy Moon’s YK Başkanı Hüseyin Aymutlu, “Otel, büfe ve restoranlarda 300 bin civarında açık var. Biz kendi restoranlarımızda ücretleri artırmamıza ve prim vermemize rağmen eleman bulmakta zorlanıyoruz” dedi.
Salgın döneminde memleketlerine dönen ara elemanların, kuryelik gibi farklı mesleklere yönelmesi ve yeniden kapanma endişesiyle geri dönmek istememesi birçok sektörde istihdam sıkıntısına yol açtı. Tam açılma sonrası otel, restoran, büfe gibi birçok işletmede 300 bine yakın eleman ihtiyacı olduğunu belirten sektör temsilcileri, ücretleri artırmalarına rağmen çalışan insan bulmakta zorlandıklarını belirtti.
Memlekete giden dönmedi
40 restoran ile hizmet veren, yıl sonuna kadar 50 milyon TL yatırım ile 10 şube daha açacak olan Happy Moons Grup da bu sıkıntıyı yaşayan şirketlerden biri. Bünyesinde Happy Moon’s, İkon ve Bob’s gibi üç farklı markayı bulunduran grubun Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Aymutlu, “Şu an yeni açacağımız şubelerle birlikte 450 kişi arıyoruz. Otelci de, tekstilci de, manav da eleman arıyor. Salgında ‘ben ailemi geçindiremiyorum’ deyip memlekete dönüp orada kalanlar, ‘Eylülde yine kapanırsa ben bu riski alamam’ diye geri gelmiyorlar. Garson, bulaşıkçı, aşçı yardımcısı ve komi gibi ara elemanlar sıkıntı. Bodrum’daki 3 markamızda da tüm elemanlar İstanbul’dan geldi. Hatta; ‘arkadaşını getir, 3 ay çalışsın sana prim verelim’ dememize rağmen eleman bulamıyoruz. Şu an otel, restoranlar, büfelerde çalışmak üzere 300 bin kişi civarında kişi arandığını tahmin ediyoruz” diye konuştu.
2 yılda 100 milyon TL yatırım
Grubun tüm şubeleri salgın döneminde 10 ay kapalı kaldı. Bu dönemde 9 milyon TL civarında bir yatırım ile bazı şubeleri yenilediklerini söyleyen Hüseyin Aymutlu, yeni şube yatırımlarına da devam ettiklerini belirtti. Bodrum yeni açılan 3 şube de dahil olmak üzere 2020’nin başından bu yana 44 milyon TL yatırım ile 9 şube açtıkları bilgisini veren Aymutlu, yıl sonuna kadar 50 milyon TL yatırım ile 10 şube daha açacaklarını söyledi. Yurtdışında şubeleşme çalışmalarına da salgına bağlı olarak yön vereceklerini dile getiren Aymutlu, “Bakü’de şube açtık, Erbil’i de 4 ay sonra açacağız. Ondan sonra da pandemi azalırsa Londra, Dubai ve Moskova planımız var” dedi.
İstihdamı 2 bin 500’e çıkacak
Artan şubeleşmeye bağlı olarak grupta istihdam da artıyor. Salgınla birlikte memleketlerine giden 2 bin çalışanın açılma sonrası bin 600’ünün geri döndüğünü anlatan Aymutlu, “Şu anda kalan 400 çalışanın 200’ünü yerine koyduk. 200300’ü daha geri koymaya çalışıyoruz. Ancak hala 200-250 personele daha ihtiyacımız var. Yeni açılacak şubelerimiz ile birlikte ihtiyacımız 400’ü geçiyor. 2021’de her şeyin normale dönmesiyle personel sayımız 2 bin 500 olacak” diye konuştu.