Kuru Kahveci Mehmet Efendi, yerli kahve tarımına destek oldu

Türk kahvesi” gibi önemli bir markaya sahip olan Türkiye, kahve tarımına uygun ülkeler arasında yer almıyor. En azından durum, son döneme kadar böyleydi. Ülkemizde, bu yılın sekiz aylık döneminde 149 milyon dolarlık kahve ithal edildi. Bunun 65,2 milyon dolarlık kısmı Brezilya’dan geldi. Brezilya’daki don olayları ve kahve fiyatlarının bir anda yükselmesi Türkiye’deki kahve markaları için de sorun olarak ortaya çıktı. Yanı sıra Uluslararası Kahve Birliği’nin (ICO) raporlarına göre 2050’de, bugün kahve tarımı yapılan yerlerin yüzde 70’inde sıcaklık ve yağış değişimleri nedeniyle kahve yetiştirilemeyecek.

Tüm bunlar, daha önce denenmesine karşın başarıya ulaşamamış yerli kahve çekirdeği üretiminin önemini bir kez daha ortaya koyuyor.

Türkiye’de zaman zaman kahve üretimi için denemeler yapılmış. Ancak sonuç hep başarısız olmuş. Bu makus talihi yenmek için Antalya Gazipaşa’ya bağlı Kaledran köyünde Yaşar Dağtekin, kahve çekirdeği için kolları sıvadı.

Çekirdekleri getirip denemelere başlayan Dağtekin’in aldığı sonuçlar umut verince devreye üniversite, tarım bakanlığı da girmiş. Dağtekin, şu anda dört hektarlık alanda 200’den fazla ağaçtan kahve hasadı yapıyor.

Dağtekin’in kahve tarlasının hikayesi, 150 yıllık kahve markası Kurukahveci Mehmet Efendi’nin Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Kurukahveci’nin kulağına kadar gidince olay, profesyonel hal almış. Kurukahveci, şirket olarak destek sağlamış.

Geçen yıl Kaledran’daki ağaçlardan ilk kahveler toplandı. 500 ağaçtan 100 kg’a yakın kahve kirazı toplandı. Kurukahveci Mehmet Efendi Mahdumları YKÜ Mehmet Kurukahveci, Kaledran'daki gelişmelerden çok umutlu. “Halihazırda miktar olarak ihtiyacımızı karşılaması mümkün değil, ama bu denemelerin yapılması önemli. İlk mahsuller kaliteli ve Türkiye’ye has bir aroma elde ettiğimizi söyleyebilirim. Bal, meyve ve çikolata aromaları öne çıkıyor” diyor. Gazipaşa’daki çalışmalar kahve ağaçlarının üç yılda ürün vermeye başladığı düşünülürse 2023-24 sezonunda daha da netlik kazanacak. Mehmet Kurukahveci, yılda 60 bin ton kahve ithal eden Türkiye için Kaledran’daki yerli kahve çalışmalarının umut verici olduğunun altını çiziyor.