Gülin’in kuzinesinden

Arkadaşlarınızı birkaç günlüğüne teknenize davet etmek istiyorsunuz veya bir tekne kiraladınız ve sizinle daha önce denize hiç çıkmamış olanlar da geliyor. Bu yazıda tatilinizin güzel ve sorunsuz geçmesi için misafirlerinize anlatacaklarınızdan ve göstere

Naviga - - 7 Denİzler İle - YAZI: SABİNE DEDEOĞLU, TAYFUN ÖZTUNA

bir o kadar zengin çeşitli olabilir. Bu ay menümüzde tatlı ekşili tavuk ile servis edeceğimiz kuru meyveli pilav tarifimizi paylaşmak istiyorum.

Wok tavaya az miktarda zeytinyağı koyun ve ısınmasını bekleyin. Önce tavukları wok’ta çevire çevire pişirip üzerinin kızarmasını sağlayın, bir kağıt üzerine çıkarın. Wok’a biraz yağ ilave edip, ince jülyen doğradığınız havuçları rengi dönünceye kadar pişirip, haşlanmış karnabaharları ilave edip kısa bir süre daha çevirip en son tavukları ilave edebilirsiniz. Tatlı-ekşi sosu bu karışıma ilave edip tuz ve karabiber ile lezzetlendirebilirsiniz. Servis yaparken üzerine doğranmış taze kişniş serpmenizi öneririm.

Bu yemeğimiz basmati pilav ile servis etmek için pilavımızı hazırlayalım.

Basmati uzun pirinç olduğu için nişastası düşüktür ve yıkanmasına gerek yoktur.

Tüm kuru meyveleri küçük küpler halinde doğrayın. Bir pilav tenceresinde tereyağı ve bir miktar zeytinyağını ısıtın. Pirinci ve sona kuru meyveleri ilave edip, üzerine sıcak su (et veya tavuk olabilir) ekleyin. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Sonra altını söndürüp demlenmeye bırakın.

Afiyet olsun.

Biz, yelken eğitim merkezi olarak temel yelken ve denizcilik eğitimi veriyoruz. Yani bize gelenler çoğu kez hayatında ilk defa bir yelkenli yatta tatil yapanlar oluyor ve inanın yelken teknikleri öğretmek nispeten kolay, işin asıl zor

1. Getirilecek kıyafet ve eşya

İnce uzun kollu tişört ve pantolon Tekne ayakkabısı Arkası ipli güneş gözlüğü Şapka Güneş kremi İnce yağmurluk (alt ve üst) Tekne eldiveni El feneri Uyku tulumu Telefon yedek şarjı

2. Skipper’ın bilmesi gereken kişisel bilgiler

Yüzme bilmiyorsanız, derin sudan korkunuz varsa, Nöbet hastalığınız varsa, Alerjiniz varsa, Sürekli kullandığınız ilaçınız varsa, Tıp doktoru iseniz

3. Emniyet malzemeleri

Duman alarmı Yangın batanyesi

4. Teknede yaşam için dikkat edilecekler

Teknede nasıl hareket edilir Eşya yerleştirilmesi Cam açılması Elektrik kullanımı Su kullanılımı Lavabo–tuvalet kullanılımı

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey

© PressReader. All rights reserved.