Kenseri tetikleyen 10 yiyecek

Hareketsiz yaşamın yanı sıra sağlıksız beslenmenin de çağın hastalığı kanseri tetiklediği tıp dünyası tarafından kabul görüyor. Uzmanlar, kansere yol açtığı bilimsel olarak kanıtlanan 10 besini derledi

ŞARKÜTERİ ÜRÜNLERİ: Şarküteri ürünleri salam, sosis, jambon ve sucukların kansere sebep olan nitrit ve nitrat içerdiği belirtiliyor. Ürünlerin korunabilmesi için ilave edilen kimyasallar, solunum yollarında iltihaplanmaya yol açıp akciğer kanserini tetikliyor.

KIRMIZI ET: 800 araştırmayı inceleyen Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı, işlenmiş etin “kesin”, kırmızı etin ise “muhtemelen” kansere yol açtığını kaydetti.

İŞLENMİŞ BEYAZ

UN: İşlenmiş beyaz unda yüksek miktardaki glüsitin kadınlarda göğüs kanseri riskini artırdığı, kanser hücrelerinin büyümesine ve çoğalmasına yol açtığı belirtildi.

PATLAMIŞ MISIR: Kanada merkezli Toronto Üniversitesi’nin 2008 tarihli araştırmasına göre, mikrodalga patlamış mısır kısırlık ve kansere yakalanma riskini artırıyor.

ALKOL: Cancer Journal for Clinicians dergisindeki çalışmada, alkolün ağız içi ve orofaringeal kanseri vakalarında belirleyici faktör olduğu kaydedildi. ŞEKERLİ VE GAZLI İÇECEKLER: American Journal of Clinical Nutrition dergisindeki araştırmaya göre, şekerli ve gazlı içecekler lenf, lösemi ve prostat kanserlerini tetikliyor.

PATATES CİPSLERİ: Transyağ, yapay tatlandırıcı, sodyum ve kimyasal koruyucular içeren cipsler tehlike saçıyor. Uzmanlar, aşırı cips tüketiminin kansere yol açabileceğini söylüyor.

DOMATES KONSERVESİ: Bisphenol A (BPA) konserve kutularının içindeki yiyeceklere bulaşıyor. BPA’nın kanser hücrelerinin büyümesine ve çoğalmasına yol açtığı kanıtlandı.

TUZLU, MARİNE EDİLMİŞ, TÜTSÜLENMİŞ YİYECEKLER: Bu yiyecekler içindeki nitrik asidi sindirildiğinde n-nitrosodimethylamine denilen bileşime dönüşerek kansere yol açıyor.

SOMON BALIĞI: Çiftliklerde yetişmiş somon balığı Omega 3 bakımından zayıfken, kanserojen maddeler içeriyor.