İşte genç ve dinç kalmanın REÇETESİ
Türkiye’nin ilk Fitoterapi merkezi Bezmiâlem Vakıf Üniversitesi Fitoterapi (Bitkilerle Tedavi) Merkezi’nin yöneticisi, eczacı ve farmakognozi (Doğal ve bitkisel ilaçlar bilimi ) uzmanı Prof. Dr. Murat Kartal’a ‘hangi bitkileri, hangi yiyecekleri yersek sağlığımıza sağlık katarız’ sorusunu sorduk. İşte ilk reçete: “Ceviz, yaban mersini, sarımsak.”
CEVİZ YE GENÇ KAL
Sabit yağı doymamış yağ asitleri bakımından zengin. İçerdiği yüksek omega-3 ve omega-6 cildin nem ve elastikiyetini korumasını sağlıyor. Yüksek trigliserit ve yüksek LDL dediğimiz kötü huylu kolesterolü düşürmede rol oynuyor. Bununla birlikte taşıdığı antioksidan bileşiklerden dolayı kalp damar sağlığında önemli rol oynuyor. E vitamini bakımından zengin. İltihap oranını düşüren bir etkiye sahip. Güneş yanıklarında ve geniş olmayan yüzeysel yanıklarda tedavi edici. Ayrıca ağız içi yaralar üzerinde ağrı kesici özelliğe sahip. Yaşlanmanın etkilerini geciktiriyor. Zihinsel kavrama yeteneğine destek sağlıyor.
NASIL KULLANILIR?: Günde 5-6 adet ceviz yani bir avuç yenilmesi sağlık açısından faydalı.
YABAN MERSİNİ KALBİ KORUR
A ve C vitaminlerinden dolayı doğal antioksidan. Kan basıncını doğal olarak düşürür ve pıhtılaşmayı önler. Yüksek antioksidan aktivitesinden dolayı kalp hastalıkları ve kansere karşı koruyucu. Yaban mersini, diyabet için destekleyici bir tedavi olarak kullanılabilir. Çünkü meyveler, kandaki şekeri düşürüyor. Ayrıca kolon kanseri hücrelerinin büyümesini önleyici özellikte. Kısa süreli hafızanın kuvvetlenmesinde çok önemli. NASIL KULLANILIR?: Günde 30 gram (dolu dolu 2-3 yemek kaşığı) alınması uygun. SARIMSAK HAFIZAYI DİNÇ TUTAR İçerisinde aliin ve allisin bileşiklerini taşır. Bu bileşiklerden dolayı kan sulandırıcı, tansiyon düşürücü ve antidiyabetik, etkileri var. Yaşa bağlı hafızada yavaşlamayı azalttığı biliniyor. Kanserden korunmada yardımcı. Damar tıkanıklığına karşı koruyucu özelliğinden dolayı besin olarak tüketilmesi çok faydalı.
NASIL KULLANILIR?: Günde taze olarak 5 gram, kuru halde 4 gram alınabilir.