5AIWANL rQOHrLQ \]GH ·L \HrOL
Mutfağı'nın değerlerine sahip çıkmak hedefiyle yola çıkan ve attığı her adımda Türk mutfak kültürünü korumak, yaygınlaştırmak ve geliştirmek misyonuyla hareket eden Metro Türkiye, 28 yıldır Türkiye'de yiyecek ve içecek sektörünün geleceğine yatırım yapıyor. Restoran Haftası'nda da şeflerin menülerinde yer alan coğrafi işaretli ürünlerle yerli üretimi destekleyen zincir marketin raflarında yer alan ürünlerin yüzde 97'si yerli üretimden elde ediliyor. Metro raflarında Ayvalık zeytinyağından Kırklareli Kıvırcık kuzu etine kadar coğrafi işaretli ya da aday 120'den fazla ürün yer alıyor.
6 MILYON EUROLUK IHRACAT
Zincir market 2017-2018 sezonu için güncel olarak coğrafi işaret tescilli, aday ve yerel ürünlerden Rusya, Ukrayna, Polonya, Sırbistan, Romanya, Hırvatistan, Moldovya, Bulgaristan, Almanya ve Avusturya'nın aralarında bulunduğu 10 ülkeye 6 milyon euroluk ihracat gerçekleştirdi. Sadece gıda ürünlerinde değil, Bursa bıçağı ve Gaziantep bakır el işlemeciliği ürünleri dahil olmak üzere raflarda gıda dışı coğrafi işaret tescilli ve tescili beklenen ürünlere yer veren ilk marka.
Türkiye'nin ekolojik yapısıyla yerel ürünler konusunda sahip olduğu potansiyeli yerli ekonomiye kazandırmak için çalışan Metro Türkiye, Restoran Haftası ile Horeca sektörüne ivme kazandırmayı hedefliyor. Horeca sektörünün işlerine katkı sağlamak amacıyla, Restoran Haftası'nda katılımcı restoranlara rekabetçi fiyatlar ve iletişim desteği sunarak yeme içme sektörüne ivme kazandırmak için çalışıyor.