İnoksan, sektördeki ekipman oranını yükseltme hedefine odaklandı

Otel, kafe, bar, okul, hastane ve yemek sanayiine endüstriyel mutfak ürünleri sunan İnoksan, yeni dönemde HORECA sektöründeki ekipman oranını yükseltmeyi planlıyor. Halihazırda 100’ü aşkın yetkili servis ve 50 yetkili bayi ile endüstriyel mutfak sektörünün yerli oyuncuları arasında yer aldıkları bilgisini veren İnoksan Genel Müdürü Esra Batkın Altay, bugün itibarıyla ekipmanların yüzde 10’unun HORECA sektörüne yönelik olduğunu, bu rakamı kısa vadede yüzde 20’ye çıkarmak istediklerini söyledi.

İnoksan olarak, bu yıl 2 milyon euro’luk makine yatırımıyla üretim kapasitesini artırmalarının HORECa’daki hedefleri açısından önemli olduğuna işaret eden Esra Batkın Altay, bu yatırımla stratejik ürün gruplarında yüzde 400 kapasite artışı sağladıklarını kaydetti. Orta vadede 2.5 kat büyümeyi öngördüklerini aktaran Altay, İnoksan’ın 2017 yılı satış hedeflerini yüzde 111 geçtiği bilgisini verdi. Söz konusu dönemde döviz bazında yüzde 20’lik ciro artışı sağladıklarına dikkat çeken Altay, bu yılın ilk yarısında da büyüme oranlarını artırdıklarını vurguladı. Altay, “Fakat yılın ikinci yarısında ortaya çıkan ekonomik dalgalanma ve maliyet artışları nedeniyle yılın sonraki bölümünde temkinli bir politika uygulanmasını hedefliyoruz. Yıl sonu itibarıyla önceki yıla göre yüzde 20-22 seviyelerinde büyüme gerçekleştirmiş olacağız” ifadelerini kullandı. Türkiye’nin lojistik avantajlarını kullanarak, çevre ülkelere HORECA ekipmanları ihraç etme noktasında önemli avantajlara sahip olduklarına vurgu yapan Altay, halihazırda 100 ülkeye endüstriyel mutfak ekipmanları gönderdiklerini bildirdi.

“İhracatı yüzde 50’ye çıkarmak için bir dizi yatırım yaptık”

Öte yandan, Ekonomi Bakanlığı’nın ‘Türkiye’den global markalar yaratmak’ amacıyla uyguladığı Turquality programı kapsamında, beş yıllık gelişim yol haritasında yer alan hedeflerini sırasıyla hayata geçirdiklerine değinen Esra Batkın Altay, “Halihazırda 5 kıtada, 100 ülkeye ihracat yapıyoruz. 2017 yılında gerçekleştirdiğimiz, üretimimizdeki yüzde 30 ihracat oranını yüzde 50’ye çıkarma hedefiyle ihracat müdürlüğü kadromuzu da genişlettik. SAP çalışmaları ile kurumsal altyapımızı da güçlendirdik” dedi. Buna ilave olarak, 2017 yılı itibarıyla Ar-ge merkezlerinin resmi tescilinin tamamlandığını anımsatan Altay, “Ürünlerimizde öncelikle mümkün olduğu kadar Türkiye’de üretilen veya tedarik edilebilen malzeme kullanmaya özen gösteriyoruz. Ayrıca rakiplerimizin muadil ürünlerine göre enerji tasarrufu sağlayan, çevreye ve doğaya za- rar vermeyen ürünler tasarlıyoruz. Bu kapsamda ciromuzun yüzde 2’sini ArGe ye ayırıyoruz” diye konuştu.

Dokunmatik ekranlı fırınlarını 2017 yılında seri üretime aldı

Ar-ge çalışmalarının çıktılarını seri üretime alarak, katma değer yarattıklarının altını çizen Esra Batkın Altay, şöyle devam etti: “2017 yılında dokun- matik ekranlı fırınlarımız ve elektromekanik kontrollü bulaşık yıkama makinelerimiz seri üretime alındı. Kolay kullanım ara yüzü, sık kullanılan reçetelere tek dokunuşla ulaşma imkanı, beş farklı pişirme metodu (turbo /buhar/kombi /ayarlanabilir buhar/banket ), enerji tasarrufu, otomatik yıkama ile hijyen garantisi gibi birçok avantaj sunan bu teknolojideki fırınları Türkiye’de üreten ilk ve tek firmayız.”

Son olarak çalıştıkları sektördeki müşterinin plansız ilerlemesi ve siparişleri son ana bırakmasını sektör sorunları arasında sıralayan Esra Batkın Altay, “Müşterinin açılışa çok az süre kala tedarikçilerle bağlantıya geçmesi gibi noktalar gelişim açısından bizleri zorluyor. Dar zamana bırakılan üretim ve tedarik; kaliteyi, teslimat performansını ve müşteri memnuniyetini olumsuz etkileyebiliyor. Kamu otoritelerinden beklentilerimiz ise hijyen ve sağlık denetimlerinin artırılması, işine ve gıda güvenliğine önem verenlerin öne çıkarılarak teşvik edilmesi yönünde” dedi.