Süt sektörü çok zorda

SÜT ÜRETİCİSİNİN BİR KİLOGRAM SÜT SATARAK ANCAK BİR KİLOGRAM YEM ALABİLDİĞİNİ Söyleyen TZOB BAŞKANı ŞEMSİ BAYRAKTAR, “BU DURUM SÜRDÜRÜLEBİLİR DEĞİLDİR” DEDİ.

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, süt üreticisinin zor günler geçirdiğini belirterek, “Süt üreticisi bir kilogram süt satarak ancak bir kilogram yem alabiliyor. Bu durum sürdürülebilir değildir” dedi. Sanayicileri çiğ süt bulmakta, marketler ise süt ve süt ürünlerini satmakta sıkıntı yaşadığını söyleyen Bayraktar, “Sektörün üretim ayağında çok ciddi kayıplar yaşanmaya başladı. Dengesiz besleme sonucu damızlık hayvanları erken elden çıkarma, buzağı alamama gibi durumlar hem süt hem de et sektörünün geleceğini tehdit ediyor. Son dönemde yem fiyatları o kadar arttı ki, üreticilerimiz damızlıklarını kestirip elden çıkarmaya, genç dişi hayvanları (düve) ise damızlığa çekmek yerine besleyip kesime göndermeye başladı. Sahada damızlık hayvan kesimlerinin hala devam ettiğini artık kabul etmemiz gerekiyor” dedi.

Aİle Şİrketlerİ AYAKTA Kalmalı

Bu sektörü ayakta tutan aile işletmeleri olduğunu söyleyen Şemsi Bayraktar, “Üreticilerimiz para kazanamadıkları anda üretimi bırakıp şehirlere göç ediyor, geri dönüşleri de mümkün olmuyor. En büyük kayıp da işi bilen kalifiye elemanların kaybedilmesi oluyor. Ülke tarımının geleceği aile işletmelerinin ayakta kalmasına bağlıdır. Bunu unutmayalım” diye konuştu. Gıda enlasyonu ile mücadelede üretim artışına daha fazla önem vermek gerektiğinin altını çizen Şemsi Bayraktar, “Süt fiyatlarını baskılayarak enlasyonu önlemeye çalışmak üretimin azalmasıyla birlikte daha yüksek enlasyon olarak bize geri dönecektir. İlerleyen zamanlarda ‘et ve süt ürünlerinde fahiş fiyatlar’ tartışılırsa bilin ki bu bir anda gelişmiş bir sorun olmadığı gibi bir anda da giderilebilmesi mümkün bir sorun değildir” dedi.