دراسة: عليكم بالتوت األزرق
قــــــديــــــمــــــا قــــــــالــــــــوا إن تـــــفـــــاحـــــة يف الـــــيـــــوم تـــغـــنـــيـــك عـــــن زيــــــــــارة الــــطــــبــــيــــب، ولـــكـــن دراسة حديثة أثبتت أن التفاح ليس الـــــــــفـــــــــاكـــــــــهـــــــــة الـــــــــــوحـــــــــــيـــــــــــدة الـــــــــــتـــــــــــي تـــــــعـــــــود بــــــــــالــــــــــفــــــــــائــــــــــدة عـــــــــــــى صـــــــــحـــــــــة اإلنـــــــــــــســـــــــــــان. وتوصل فريق من الباحثن بجامعة سينسينايت األمــركــيــة إىل أن تـنـاول التوت األزرق يف منتصف العمر ربما يـــــقـــــلـــــل احــــــــتــــــــمــــــــاالت اإلصــــــــــابــــــــــة بـــــخـــــرف الشيخوخة يف الكرب. ونشرت نتائج هـــــذه الـــــدراســـــة يف الـــــدوريـــــة الــعــلــمــيــة «نيوترينتس».
وقـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــال الــــــــــــــــــــبــــــــــــــــــــاحــــــــــــــــــــث روبــــــــــــــــــــــــــــــــــرت كـــــــــــــريـــــــــــــكـــــــــــــوريـــــــــــــان إنـــــــــــــــــــــه أجــــــــــــــــرى الــــــــــــــــدراســــــــــــــــة عــــــــــــى فــــــــوائــــــــد الـــــــــــــــــــــــــــــــــتـــــــــــــــــــــــــــــــــوت األزرق بــــــــــــالــــــــــــنــــــــــــســــــــــــبــــــــــــة لــــــــــلــــــــــذيــــــــــن تــــــــــــــــــتــــــــــــــــــزايــــــــــــــــــد لــــــــــديــــــــــهــــــــــم احتماالت اإلصابة بالزهايمر والخرف.
وأضـــــــــــــــــــــــــــاف يف تــــصــــريــــحــــات أوردهـــــــــا
مـــــــــــوقـــــــــــع «مــــــــــيــــــــــديــــــــــكــــــــــال إكـــــــــســـــــــربيـــــــــس» املتخصص يف العلوم الطبية أنه عى الــــــــرغــــــــم مــــــــن أن الــــــــتــــــــوت األزرق ال يـخـتـلـف كـــثـــرا عـــن فــواكــه وخضراوات أخــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــرى، مـــــــــثـــــــــل الكرنب األحمر عــــــــــــــــــــــــــى ســـــــــبـــــــــيـــــــــل املـــــــــــــــــــثـــــــــــــــــــال، فـــــــــإنـــــــــه يحتوي عى نسبة عــــــــــالــــــــــيــــــــــة مــــــــــــــن املـــــــــــــغـــــــــــــذيـــــــــــــات الــــــــدقــــــــيــــــــقــــــــة ومـــــــــضـــــــــادات األكـــــــــســـــــــدة، مـــــثـــــل مـــــــادة األنثوسيانن.
وذكـــــــر الــــفــــريــــق الـــبـــحـــثـــي أن هـــذه املادة هي التي تكسب التوت األزرق لــــــــونــــــــه الـــــــشـــــــهـــــــر، كــــــمــــــا أنــــــــهــــــــا تــــســــاعــــد الــــنــــبــــات عـــــى مــــقــــاومــــة املـــــــــواد املـــشـــعـــة وأمــــــــــراض الــــنــــبــــات ومــــخــــاطــــر أخــــــرى، وتــنــطــوي عـــى فـــوائـــد مــهــمــة لـلـبـشـر، مـــثـــل مـــقـــاومـــة االلـــتـــهـــابـــات وتــحــســن عملية األيـــض وإنــتــاج الـطـاقـة داخـل الخاليا.
وشــــمــــلــــت الــــتــــجــــربــــة 33 شـــخـــصـــاً مــــــــــن مـــــخـــــتـــــلـــــف أنــــــــــحــــــــــاء ســــيــــنــــســــيــــنــــايت تراوح أعمارهم ما بن 50 و56 عاماً يعانون مشكالت السمنة، ويالحظ عــــلــــيــــهــــم تـــــــراجـــــــع مـــــــحـــــــدود يف كـــــفـــــاءة الـذاكـرة مـع تقدم العمر. وتبن من خـــالل الــتــجــربــة أن املــتــطــوعــن الــذيــن تـــــنـــــاولـــــوا كــــمــــيــــات مـــــن الـــــتـــــوت األزرق ظـــــهـــــر عــــلــــيــــهــــم تــــحــــســــن يف الـــــوظـــــائـــــف الــــــــذهــــــــنــــــــيــــــــة أثـــــــــــنـــــــــــاء أنــــــــشــــــــطــــــــة الـــــتـــــعـــــلـــــم واستدعاء املعلومات من الذاكرة. سان فرانسيسكو ⬛ د.ب.أ