બોેકિંƒંગે ફોોરી પ્લંે‹રી
આ
પુુસ્તક બેેકંગ કરવાાનાા શુુદ્ધ આનાંદ વિવાશુે છેે - વિત્રોો અનાે પુરિરવાાર ાટેે પ્રેેથીી બેનાાવાેલ ક્લાાવિ¥ક કમ્ફટેટ બેેક ડીીશુીઝ ખરેખર ઝા આપુે છેે. વિવાખ્યાાત પુેસ્ટ્રીી શુેફ રવાનાીત વિગલનાે પુહેેલી નાજરે બેેરિકંગ ¥ાથીે પ્રેે થીઈ ગયાો હેતો.
ચોોકલેટે-ૉલ્ટે બેેક્ડી કસ્ટેડીડથીી લઈનાે એપુલ પુાઈ ¥ુધીી, રવાનાીત બેધીી બેાબેતોનાે બેેઝીક ¥ુધીી લઈ જાયા છેે અનાે વાાચોકો નાપુ¥ંદ હેો બેેક ડીીશુીઝનાો આનાંદ ાણીી શુકે તે ાટેે તેનાે જરૂર પુડીે તેવાી ¥ૌથીી ¥રળ ટેીપ્¥ આ પુુસ્તકાં શુેર કરી છેે.
બ્રાાઉનાી, ટ્રીે બેેક, કૂકીઝ, ટેાર્ટ્સ¥ડ, પુુરિડીંગ્¥ અનાે કેક ાટેેનાી 80થીી વાધીુ અજાવાાયાેલી અનાે ટેેસ્ટે કરાયાેલી વાાનાગીઓનાો ¥ાવાેશુ કરાયાો છેે જેનાે કારણીે આ પુુસ્તક તારી ¥ૌથીી વાધીુ ઉપુયાોગાં લેવાાયાેલ ‘કુકબેકુ ’ બેનાી જશુે. પુુસ્તકાં ઝડીપુી બેેચો-બેેક, ક્લાાવિ¥ક ક્રાાઉડી-પ્લીઝ¥ડ, પ્રેભાાવાશુાળી રિડીનાર-પુાટેી ડીીશુ અનાે આરોગ્યાપ્રેદ વાીકએન્ડી બેેરિકંગ આઈરિડીયાા તનાે દરેક પ્રે¥ંગ ાટેે પુરફેક્ટે બેેક્ડી ડીીશુ આપુે છેે.
પ્રેથી વાખત, રવાનાીતે તેણીીનાી ¥ૌથીી વાધીુ લોકવિપ્રેયા ¥ેવારી બેેકનાો પુુસ્તકાં ¥ાવાેશુ કયાો છેે જેાં ‘ન્ડીુજા પુફ પુેસ્ટ્રીી ¥ો¥ેજ રોલ્¥, શુાકાહેારી ¥ો¥ા અનાે વિચોકના પુાઈનાો ¥ાવાેશુ થીાયા છેે. બેેરિકંગ ફોર પ્લેઝર હેો બેેરિકંગનાે ¥રળ, ¥ંતોષકારક અનાે ¥ંપુૂણીડ આનાંદદાયાક બેનાાવાે છેે.
પુુસ્તક સમિક્ષાા
"એક સ્વાારિદષ્ટ પુુસ્તક." - ટટટ લંંડન "આ શ્રેેષ્ઠ પ્રેકારનાું આરા આપુતુ
ફૂડી છેે." – ડેઇલંી મેેલં
"રવાનાીત ગીલનાી ોરીશુ ડીીઝટેટ ખાવાાનાી ¥ાથીે ¥ાથીે બેેક કરવાાનાો પુણી આનાંદ આપુે છેે." - યુુ મેેગેેઝિન
"રવાનાીત વિગલ બેધીા ાટેે આનાંદદાયાક ખોરાક બેનાાવાવાાાં વિનાષ્ણીાત છેે." - લંંડન રીીવ્યુુ
“પુેસ્ટ્રીી શુેફ અનાે જુવિનાયાર બેેક ઑફ પ્રેેઝન્ટેર રવાનાીતનાું ત્રોીજું પુુસ્તક હેો બેેક¥ડ ાટેે લખવાાાં આવ્યાું છેે, જેાં વ્યાવાહેારિરકતા તરફ ધ્યાાના આપુવાાાં આવ્યાું છેે. રેવિ¥પુીાં ટ્રીેબેેક અનાે કૂકીઝથીી લઈનાે ફ્રુુટે પુાઈ અનાે પુેસ્ટ્રીીઝ ¥ુધીીનાી રે¥ીપુી છેે અનાે તા અવિનાવાાયાડ છેે.” - વેેઇટરીો મેેગેેઝિન.
રવાનાીત ારા ¥ૌથીી વિપ્રેયા ફૂડી લેખકો અનાે લોકોાંનાા એક છેે. - જેેક્સન બોોક્સરી
લેેખક પુરિચય
રવાનાીત વિગલ એ પુેસ્ટ્રીી શુેફ્¥ ગાઈડી (2020), ¥ુગર, આઈ લવા યાુ (2021) અનાે બેેરિકંગ ફોર પ્લેઝર (2023)નાા લેખક છેે. રવાનાીત 2020થીી ચોેનાલ 4નાા 'જુવિનાયાર બેેક
ઓફ' પ્રેોગ્રાાનાા જજ છેે. તેઓ ાઈક રીડી અનાે વિશુેલ રોક્¥ જુવિનાયાર ¥ાથીે ચોેનાલ 4 અનાે નાેટેફ્લિફ્લક્¥ શુો 'ફાઈવા સ્ટેાર રિકચોના'નાા પુણી જજ છેે. તેણીે પુેસ્ટ્રીી વિનાષ્ણીાત તરીકે ટેેવિલગ્રાાફ ાટેે લખ્યાું છેે અનાે ગારિડીડયાના રિફસ્ટે ાટેે વિનાયાવિત કટેારલેખક તરીકે ¥ેવાાઓ આપુે છેે.
રવાનાીત વિગલે ¥ેન્ટે જોના, લેવાેલીના અનાે વાાઇલ્ડી બેાયા ટેટેટ ખાતે પુેસ્ટ્રીી વિવાભાાગો ¥ંભાાળતા પુહેેલા લે કોડીડના બ્લુ ખાતે અભ્યાા¥ કયાો છેે અનાે ે 2018ાં ઇન્ડીસ્ટ્રીી નાેટેવારિકંગ અનાે જોબે એડીવાટેાડઇવિઝંગ પ્લેટેફોડ કાઉન્ટેરટેૉકનાી સ્થીાપુનાા કરી છેે.
આ પુુસ્તકનાે 5ાંથીી 4.9નાું રેરિટેંગ
ળેલું છેે.
Book: Baking For Pleasure Author: Ravneet Gill
Publisher: Pavilion Books
Price: £26