HUGO DURÁN: “EL MOMENTO PARA EL AGRO ES BUENO, PERO HAY QUE VER TODA LA PELÍCULA...”

Empresario, experto internacional en trazabilidad.

1. Al menos los rubros que más conozco como lo son el ganadero, lechero, agrícola están teniendo muy buenos precios. Eso siempre es una gran tranquilidad. De todas maneras, no debemos olvidarnos de al menos dos cosas. 1) Estamos en un país caro para producir. Competimos con el mundo al ser netamente exportadores. El mercado interno nuestro no es de mucha incidencia; 2) Nuestra producción es prácticamente a cielo abierto, que en cierta medida es un beneficio para lo que hoy se busca; pero claramente está totalmente influenciada por el clima. El momento es bueno, pero la película hay que verla toda. El campo obliga a mirar al menos a mediano plazo. Los años buenos deberían servir para hacer el colchón necesario para los años no tan buenos, que siempre aparecen.

2. No me gusta hacer adivinanzas, menos en cómo se pueden comportar los mercados y el chino en particular. La pandemia cambio todo. Lo que se afianzó y a una velocidad mayor a la que se estaba imponiendo es la seguridad alimentaria. Producir alimentos con certezas de seguridad respetando el bienestar animal y conservando el medio ambiente no tendrá retroceso. Uruguay se encuentra, en la

producción de alimentos, en el lugar adecuado y en el momento justo.

3. Uruguay es un país con una superficie relativamente pequeña, pero la mayor limitación, es su escasa población que hace que su mercado interno sea pequeño. No tiene otra que producir para el mundo. Hay una frase que se repite pero que es de una validez precisa, los impuestos no se exportan. En ese contexto todo lo que se haga para abrir mercados estamos de acuerdo. Sabemos que es tremendamente complejo porque eso implica negociaciones, donde los lobbies juegan su rol, donde habrá ideas que dejar por el camino. En definitiva, son acuerdo de concesiones, pero es muy importante tratar de bajar aranceles, como de bajar costos internos. Nada es fácil para un gobierno.