Angus Uruguay suma la genómica a prueba de evaluación poblacional
Herramienta de selección apunta a lograr una cadena cárnica más profesional y una ganadería más diferenciada de competidores
Una apuesta al futuro. A tres décadas que se instalara en Uruguay el “Servicio de Evaluación de Reproductores”, el SER, la sociedad Criadores de Angus va por más. “Fuimos la primera raza pura a nivel nacional en publicar una evaluación genética de reproductores”, recordó el Ing. Agr. Juan Pablo Pérez Frontini en el acto del anuncio de la incorporación de la genómica en la prueba de evaluación Angus.
El coordinador de la Comisión Técnica de Angus Uruguay mencionó el crecimiento en la aceptación del SER, mientras en el año 90 eran 4 cabañas las participantes, se llega a este 2021 con 185 cabañas registradas. Pérez Frontini mencionó que mientras al inicio se medían sólo tres características: peso al nacer, al destete y a los 18 meses, hoy son 8 las estudiadas. Y con la introducción de la información genómica, “se generarán datos de EPDS enriquecidos para todas las características de la evaluación genética poblacional de la raza”, celebró.
Para lograrlo, mencionó que fue relevante el camino recorrido junto con ARU e INIA para establecer un banco de ADN genómico, y la formación de varios investigadores. Tras ello, un paso relevante fue el financiamiento dentro del proyecto de Mejoramiento Genético Animal de INIA para lograr una población de referencia de la raza. Así, se genotiparon 2.034 animales con muestras de criadores de todo el país, además de empresas vendedoras de semen y también extraídas del banco de la Asociación Rural. Son en su mayoría padres y madres con hijos evaluados en la población Angus. La base de datos es gestionada por INIA Las Brujas y allí se almacenan para ser utilizados en las evaluaciones genéticas nacionales.
“Yo entré en la recta final, pero desde el Ing. Luis Carrau, más toda la cantidad de directivos y personas hicieron posible esto, para lo que se trabajó mucho”, afirmó el Ing. Pérez Frontini.
¿QUÉ ES UNA EVALUACIÓN GENÓMICA? Con gran claridad, la Ing. Agr. phd Olga Ravagnolo, integrante de INIA, explicó que es la predicción del valor de cría de un animal haciendo uso de información molecular en conjunto con la información productiva y genealógica utilizada en las evaluaciones genéticas. Y agregó que la información genómica se obtiene a partir de marcadores moleculares presentes en paneles de marcadores SNP, “polimorfismos de un solo nucleótido que se encuentran distribuidos sobre todo el genoma”.
Pero, estas predicciones son posibles solamente si hay una población de referencia conectada con los animales candidatos a la selección. La especialista explicó que una población de referencia “está constituida por genotipados de animales a los que se les conoce lo más certeramente el verdadero valor genético, o sea EPDS con precisión alta”.
VENTAJAS. La Ing. Ravagnolo explicó que permite incrementar la precisión de los EPD de los animales genotipados y de sus parientes. “Permite tener un EPD más preciso a edades más tempranas del animal, especialmente relevante en los caracteres que se miden más tarde en la vida del animal”, aseguró.
Además, la investigadora sostuvo que esto permite tener un EPD más preciso en características que se expresan en un solo sexo o en otros animales, “sin tener que esperar a la prueba de progenie, caso de leche o características de canal”.
Y, otra ventaja es que permite generar un EPD “con información propia (genómica) de animales que no tienen información fenotípica y a los que solo se les podía calcular el promedio de padres”.
En animales de transferencia embrionaria permite: mayor precisión que el promedio de sus padres, diferenciación con hermanos enteros y EPD antes que tengan hijos.
Aporte fundamental.
Por su parte, el Ing. Agr. Dr. Mario Lema, también investigador de INIA, sostuvo que en la era genómica se hace aún más evidente la importancia de la información fenotípica, “ésta, en conjunto con la información genómica, es la que nos permite realizar predicciones, es decir, disponer de EPD enriquecidos”.
Agregó que incrementar la población de referencia Angus, es muy relevante “ya que nos permitirá disponer de predicciones genéticas más precisas”.
Para Lema, cuanto más relacionadas estén las cabañas con la población de entrenamiento de la raza, “más precisos seangus, rán sus EPD”, por este motivo, aseguró que “es importante genotipar animales destacados de la cabaña, además de los animales candidatos a la selección”.
El especialista sostuvo que la predicción genómica “nos brinda información más precisa sobre el verdadero valor genético de un animal”, ya sea, mencionó “que el animal sea bueno o malo”. Lema profundizó en el sentido que “el criterio de selección debe siempre ser el EPD y no si el animal fue o no genotipado”.
Además, explicó que la incorporación de genómica a la evaluación genética de “nos permitirá tener predicciones de mejor calidad”, pero reiteró que “es necesario usar los EPD como criterio de selección de sus reproductores para poder observar mayor progreso genético en cada uno de los rodeos”.
En definitiva, el Ing. Lema explicó que esta tecnología “logra obtener EPDS más precisos que permitirá a los productores tomar decisiones de selección más acertadas, y nos servirá de plataforma para la evaluación genética de otros caracteres de relevancia genética/económica”.
DIFERENCIACIÓN. Para el Dr. Diego Oribe la incorporación de la genómica se da luego de un proceso con la participación de mucha gente e instituciones, por lo cual agradeció a todos los involucrados.
El presidente de Angus afirmó que la ganadería se enfrenta a nuevos desafíos: “ambientales, con nuevas tendencias de consumidor, de seguir mejorando la eficiencia en los predios, a nivel económico y productivo”. Todos los desafíos, dijo Oribe, tienen una demanda común: “seguir profundizando el concepto de una ganadería de cada vez mayor precisión”. Y es ahí, donde le da un potencial importante a esta herramienta. “Y nos va a permitir, desde Angus Uruguay, hacer un aporte valioso, tanto a nivel de los predios para la mejora d ellos indicadores productivos, como también en calidad de carne, trabajar sobre el producto”.
Informó que están con dos consultorías en curso: programa de evaluación genética y el programa de carne. “Buscamos que nos permitan hacer viables acciones que colaboren con ese concepto de ganadería de precisión que creemos se va a profundizar cada vez más”.
Según el Dr. Oribe todo va detrás de un objetivo mayor: “queremos contribuir desde Angus Uruguay a contar con una cadena cárnica cada vez más profesional, más alineada, más sustentable y cada vez más diferenciada de nuestros competidores en el mercado internacional. Y eso va a implicar la participación de todos los eslabones de la cadena”, aseguró.