“Queríamos un equilibrio entre lo rico y lo saludable”

Rodolfo y Alejandro eran dos “fieles clientes de la granola de Luis” pero este, un compañero del gimnasio, decidió emigrar. Así que los hermanos Chávez asumieron la producción y un desafío: “Darle la identidad que tiene hoy Caju Granola”. Con el tiempo mejoraron las recetas y se animaron a innovar con otras variedades y mix de frutos secos. Hoy Rodolfo asegura que los productos “son el equilibrio entre lo rico y lo saludable”.

El emprendimiento estaba despegando cuando se desató la pandemia por el coronavirus. Rodolfo y Alejandro decidieron parar 10 días pero pronto se dieron cuenta que no podían quedarse con los brazos cruzados. Uno quedó encargado de la producción y el otro de los repartos a domicilio. “Agarramos alcohol en gel, tapabocas, la bicicleta y a trabajar”, comentó el joven. De esta forma, los clientes, en particular los adultos mayores que no podían salir de su casa, recibieron sin costo su pedido. Pero no solo eso. A Rodolfo le parece esencial tener una cercanía con ellos por lo que también se ofrecía a llevarle lo que precisaran del supermercado. El resultado fue que emprendedores y clientes establecieron un vínculo estrecho. “Hasta el día de hoy, cuando nos comunicamos con ellos, bromeamos y les preguntamos si, además de la granola, precisan algo del súper”, se rió.

Los hermanos Chávez tienen muchos planes. Rodolfo seguía de cerca al programa Sembrando y estaba esperando a que llegara a Rivera. Los conocimientos que adquirió en el área de marketing digital le dieron otra perspectiva para mejorar la difusión de su negocio. Pero el seminario le planteó otro horizonte: “Nos abrieron la cabeza con el tema de las exportaciones. Uno creo que estamos muy lejos pero no es tan así; es más fácil de lo que creemos con el apoyo que brinda Sembrando a los emprendedores”. La meta a corto plazo es cubrir el departamento de Rivera y extenderse en Montevideo sin que se pierda el componente artesanal.

Caju Granola está en Facebook como José Rodolfo Chávez Barreiro y en Instragram como @caju_granola. Los interesados pueden comunicarse a los siguientes teléfonos: 098499720 (Rivera) y 097547609 (Montevideo).