Se habilitó venta de alimentos fraccionados
■■ La Intendencia de Canelones habilitó la venta fraccionada de productos poco perecederos en pequeños comercios donde se venden alimentos por 180 días.
La resolución fue firmada por el intendente Yamandú Orsi el pasado viernes, dijo a El País la coordinadora del gabinete productivo canario, Tania Yanes.
Dicha disposición establece que el fraccionamiento debe ocurrir en presencia del consumidor final y que los productos con los que se podrá hacer esto son los poco perecederos que estén habilitados por la Dirección de Contralor de la comuna canaria.
Asimismo, recalca que ello se debe efectuar sin comprometer aspectos sanitarios y normativas vigentes a nivel internacional.
“Materializamos a partir de una resolución una inquietud que tenía Cambadu (Centro de Almaceneros Minoristas, Baristas, Autoservicistas y afines del Uruguay) y que nos preocupa, que es que en los barrios, en los pequeños comercios, se pueda fraccionar algunos productos”, dijo Yamandú Orsi en un video difundido por la Intendencia de Canelones.
“La reglamentación ofrece algunas limitantes pero en este caso lo que hacemos como gobierno departamental es (habilitar el fraccionamiento) con algunas condiciones de higiene, de cuidados, y que no todos los productos se puedan fraccionar”, explicó.
“La idea es hacerlo dentro del marco del Reglamento Bromatológico Nacional”, expresó, por su parte, el director de Contralor, Luis Garrido.
Cambadu tuvo una reunión con la Intendencia de Canelones días atrás para hablar de la normativa, antes de que se estableciera la resolución.
Consultado al respecto, el presidente de la gremial de comerciantes, Daniel Fernández, dijo a El País que no está al tanto de la resolución firmada por Orsi.