Un verano con novedades para el disfrute y el paladar
Hay varias aperturas gastronómicas en el Este uruguayo
Comenzó una nueva temporada y al recorrer el Este uruguayo, sobre todo en el horario del almuerzo y la cena, es raro ver mesas vacías. Si bien hasta hace algunas semanas todo parecía indicar que sería un verano sin grandes novedades en materia gastronómica, pisando enero las aperturas dijeron “presente” y aquí están: desde cocina nikkei, pasando por cafeterías, diferentes opciones gourmet y otras más familiares. En esta nota compartimos algunos de los flamantes sitios para ir a comer en Punta del Este y José Ignacio.
PEDRAGOSA. Abierto desde fines de diciembre, la carta está repleta de opciones de tragos de autor y de tapas como tequeños, tortillas, pizzas, tostones, croquetas, milanesas de molleja y más.
Está en Pedragosa Sierra y Avenida Italia y abre todos los días desde las 19 hasta las 02 horas. Por más información, Pedragosa la cuenta oficial en Instagram es @pedragosauy.
TRES. En los bosques de La Juanita, en José Ignacio, abrió a fines de noviembre Tres: cocina de autor y moderna que se basa en ingredientes locales y frescos como la pesca artesanal y vegetales orgánicos. Este restaurante está emplazado en el complejo Santas Negras. Abre todos los días a partir de las 20 horas. Para más información y contacto, su Instagram es @tres.lajuanita.
LA COMUNAL. Sus responsables la presentan como una “cantina moderna” e invitan a compartir la comida en una gran mesa de siete metros enmarcada en la naturaleza. Abierta desde fines de noviembre, aquí se ofrecen platos para compartir, hay recomendaciones diarias del chef, opciones sin gluten, veganas y más. También organizan talleres de escritura y algunos días hay músicos invitados.
La Comunal está en Calle Lobos, entre la ruta 10 y Camino Sainz Martínez, La Juanita. Está abierta todos los días a partir de las 18 horas y está en Instagram como @lacomunaluy.
HAKUNA MATATA. Alejándose un poquito del bullicio de la península, esta cafetería familiar ubicada
Entre los nuevos del Este hay cocina nikki, cafés y otros de tapas y tragos.
en un entorno natural propone disfrutar de una rica merienda entre árboles y naturaleza. Tienen café, panqueques, scones, bruschettas, sánguches calientes o fríos, postres y más.
Está ubicada en Francisco de los Santos, parada 25. Abren de 15 a 22 horas, todos los días excepto los martes. Su cuenta en Instagram es @hakuna.matata_cafe.
OSAKA. El restaurante de cocina nikkei con sucursales en Buenos Aires, Lima y Miami dice presente en la costa esteña. Se trata de una propuesta gastronómica con fusión de tradiciones culinarias de Japón y Perú.
Osaka tiene, entre muchas otras preparaciones, una gran variedad de ceviches y tiraditos, así como tragos de autor.
Su dirección es Calle de los Cisnes y Calle de los Tordos, José Ignacio. Está abierto todos los días desde las 12.30 hasta las 00.30 y su Instagram es @osakapde.
NAPULÉ. En diciembre inauguró Napulé Notte en José Ignacio, un restaurante italiano que nació en Buenos Aires en abril de 2021.
El menú despliega una variedad de propuestas que fusionan la cultura y la mística italiana con materia prima de alta calidad, con pastas y pizzas como protagonistas, pero también variedad de ensaladas, carnes, entradas y tragos de autor, más la presencia de DJS.
Hubo aperturas en varias zonas, como en La Juanita y José Ignacio.
Napulé Notte, una de las opciones más exclusivas para esta temporada, en ubicada en la calle Las Farolas, en Arenas de José Ignacio. Está abierto todos los días a partir de las 20.30 horas. Su cuenta de Instagram es @napule.notte y por reservas se puede escribir al 093900252.
CASA PROA. A fines de diciembre inauguró Casa Proa con un menú que promete “platos, platitos y trago de autor”. Aquí se pueden degustar, por ejemplo, bruschettas, croquetas, pollo frito koreano, así como también carnes, postres y tragos clásicos y de autor. Es una casa reformada que cuenta con espacios interiores y exteriores, invernadero y terraza.
Su dirección es Bulevar Artigas esquina California. Está abierto todos los días de 12 a 17 horas y de 20 a 02. Su cuenta de Instagram es @casa.proa.