Mercado del gordo con leve ajuste al alza, a la espera de las lluvias

Importante oferta de reposición, buscando “juntar a las puntas”

La dinámica de mercado para el ganado gordo se encuentra en un momento de moderada suba, en donde la faena si bien tuvo un leve incremento, sigue siendo baja en cuanto a las cabezas procesadas.

“La realidad es que el precio sigue siendo bueno, con novillos de punta en el eje de US$ 3,60 y las vacas entre US$ 3,15 y US$ 3,10”, aseguró Alejandro Dutra, consignatario de ganado, consultado sobre de la operativa registrada en estos momentos del verano.

Las entradas vienen siendo cortas, contabilizando una semana o algún día más, dependiendo de cada planta y el tipo de negocio que se haya concretado.

En lanares, la demanda sigue siendo buena. “Unos US$ 3 los corderos y al bulto US$ 2,60 o US$ 2,50. Están penalizando las carcasas de arriba de 24 kilos”, agregó Dutra en lo que respecta a la comercialización para los ovinos.

Por su parte, como era de esperar, la sequía está jugando su papel de importancia y esto se nota, por ejemplo, en la reposición donde la oferta es importante y se busca hacer valer la posición de compra: “está difícil juntar las puntas y al no haber pantallas es difícil encontrar las referencias”, añadió el consignatario acerca de la situación.

De todos modos, pasan los días y, al no llover, los productores se adecúan y venden sus ganados, más por obligación en casos que por negocio. “La nueva posición de China de aparentemente comprar más carne y una Niña que se estaría moderando en un momento no muy lejano genera una especulación en la que los productores buscan agarrar los ganados en estos precios antes que llueva y puedan subir, pero otros los largan porque se quedan sin comida”, remató Alejandro Dutra.