SE RECUPERAN LOS GRANOS Y LA FAENA

Se están registrando lluvias en todo el país en este fin de semana, lo que –se espera- sea el comienzo del fin de la sequía, que se ha extendido de manera inaudita, afectando ya no solo la producción sino el consumo doméstico. En cualquier caso, ya se vinieron las primeras heladas y la producción de forraje será mucho menor a lo normal. En este marco, escasean los ganados de campo preparados, aunque la faena subió por la producción de ganado de corral.

En el mercado cárnico externo la demanda china parece haber aflojado y se percibe un escenario de menores precios, aunque es difícil ponderar la dimensión del ajuste y su proyección. Los precios del ganado para faena se estabilizan con el novillo comercializándose en el eje de 4,20 Us$/kg a la carne, mientras la vaca se mueve en torno a 3,90 Us$/kg.

GRANOS. En el mercado internacional los precios se recuperaron parcialmente, aunque están por debajo de los niveles de hace un mes. En el caso del trigo hubo caída y recuperación en pocos días, lo que ilustra la fuerte volatilidad del mercado. Las condiciones financieras globales (suba en la tasa de interés) tienden a presionar los precios, pero la situación bélica en Ucrania persiste como factor de incertidumbre respecto al suministro de granos desde el Mar Negro.

En el mercado local hubo un descenso en el precio del maíz, al acumularse las importaciones por parte de diversos agentes. También bajó la referencia del precio de exportación del trigo, aunque hay pocos negocios y se espera un aumento significativo del área triguera, con retroceso de la colza. Mientras, se está procesando una triste cosecha sojera, con más del 40% del área que ni siguiera se levantará, según estimaciones de técnicos y productores. A su vez, los originadores buscan responder a los compromisos pre establecidos y evaluar las necesidades de “wash out” (comprar el grano que no se cosechó, para cumplir los negocios pactados). En principio la situación no es crítica (la cosecha, aunque deprimida, permitiría cubrir lo pre vendido) y la baja reciente en los precios externos (aunque parezca contradictorio) evita que las referidas compras de cobertura queden encarecidas.

LÁCTEOS. Los precios en Oceanía (Global Dairy Trade) se recuperaron esta semana, con la leche en polvo entera superando los 3.200 Us$/ton (gráfica). Sin embargo, desde Nueva Zelanda no se percibe aún una recuperación firme de la demanda china.