El Pais (Uruguay)

Las bondades del Melena de León

Un tipo de hongo que es estudiado por los múltiples beneficios que tiene para la salud

- STEPHANIE BACQUE*

Los hongos Melena de León son grandes, blancos y peludos. Se asemejan a la melena de un león a medida que crecen, y de allí su nombre. Según diversos estudios, contienen sustancias bioactivas que generan muchos efectos beneficios­os para el cuerpo, especialme­nte para el cerebro, el corazón y el intestino.

El uso de estos hongos como adaptógeno­s tiene amplias ventajas, incluso se encuentran presentes en algunas preparacio­nes de café y cacao.

Según la ciencia, sus propiedade­s tienen una acción protectora contra la demencia y es bueno para el cerebro. La capacidad del cerebro para crecer, justamente, y formar nuevas conexiones generalmen­te disminuye con la edad, lo que puede explicar por qué el funcionami­ento mental empeora en muchos adultos mayores. Se cree que este hongo también podría acelerar la recuperaci­ón de lesiones del sistema nervioso.

Otro beneficio que se le adjudica es el alivio de los síntomas leves de depresión y ansiedad. Si bien existen muchas causas de ansiedad y depresión, la inflamació­n crónica podría ser un factor importante y aquí entra en juego la Melena de León.

El extracto de este hongo puede ayudar también a prevenir la oxidación del colesterol en el torrente sanguíneo. Las moléculas de colesterol oxidado tienden a adherirse a las paredes de las arterias, lo que hace que se endurezcan y aumente el riesgo de sufrir un ataque cardíaco. Reducir la oxidación es beneficios­o para la salud del corazón.

Las investigac­iones encontraro­n que también puede ser beneficios­o para el control de la diabetes al mejorar el control del azúcar en sangre y reducir algunos de estos efectos secundario­s. Una forma en que la Melena de León reduce los niveles de azúcar en sangre, es bloqueando la actividad de la enzima que descompone los carbohidra­tos en el intestino delgado. Cuando esta enzima se bloquea, el cuerpo no puede digerir ni absorber los carbohidra­tos con tanta eficacia, lo que resulta en niveles más bajos de azúcar en sangre.

Este hongo es considerad­o un gran aliado para nuestra salud, ya que la inflamació­n crónica y el estrés oxidativo son las causas fundamenta­les de muchas enfermedad­es y se ha estudiado que la Melena de León es capaz de contribuir con la reducción de la inflamació­n y el estrés oxidativo.

Antes de introducir cambios en su rutina consulte con su médico de cabecera. *Health coach

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EN LA COCINA. La Melena de León, un tipo de hongo considerad­o beneficios­o para la digestión, es utilizado en la cocina asiática y suma adeptos en la cocina de todo el mundo, como protagonis­ta en muchos platos.
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