“El INAC que soñamos está y no hay nada que le impida hacer”
Conrado Ferber dijo que puede controlar y promocionar
El actual presidente del INAC, Conrado Ferber, expresó que, como dice el proverbio chino, “el mejor momento para plantar un árbol fue hace 20 años y el segundo mejor momento es hoy”. Por eso, celebró que hoy “estamos todos de acuerdo en que hay un momento de aceleración”.
Desde su punto de vista, “no precisamos cambiar nada”, dado que hoy el INAC está muy bien parado, e informó que este año ejecutó 7 millones de dólares en promoción en el exterior.
Aseguró que el INAC que están soñando los ex presidentes “está” y “no hay nada que lo impida”: “la ley no nos impide hacer eso, podemos controlar las carnicerías y promocionar, es un instituto fuerte y vigoroso”. Aseguró que INAC tiene que mantener su presencia en la cadena con sus áreas de control, porque es lo que da tranquilidad a un sector que se basa en la confianza y en la transparencia.
“Tenemos que salir a valorizar nuestras carnes. Tenemos que trabajar por el precio, por valorizar nuestras carnes y seguir profundizando en el mensaje de sostenibilidad”, expresó.
Por otra parte, explicó que el estudio de mercados se está haciendo y que se trabaja para identificar y priorizar los mercados. Por todo ello, aseguró que en 2025 va a quedar un INAC que está encaminado a lo que están planteando hoy: que va a seguir controlando, va a seguir formalizando la carnicería de manera mucho más inteligente, de manera más liviana.
Sobre el tema aranceles, dijo que es una música que se baila de a dos” y que no es una decisión uruguaya, que lleva mucha negociación y mucho tiempo y que hay que tener cosas para ofrecer más allá de la simpatía. No obstante, aclaró que en el Acuerdo Transpacífico, Uruguay está bien posicionado.
Finalmente, informó que su posición personal está “totalmente en desacuerdo con el negocio” entre las industrias frigoríficas, así como también lo estuvo con la venta de BPU. “Tenemos que velar por la libre comercialización y por los equilibrios. Con esto se genera un desequilibrio enorme que va a regular la ganadería del futuro”.