Exportaciones cárnicas uruguayas aumentaron 9 % en ocho meses
China y la Unión Europea son los principales destinos para la producción uruguaya.
Las exportaciones cárnicas de Uruguay totalizan 1.272 millones de dólares entre el 1.º de enero y el 25 de agosto, 9 % más respecto de igual período de 2017, con China y la Unión Europea como principales destinos. El informe del Instituto Nacional de Carnes indica que la venta de productos bovinos alcanzó a 296.081 toneladas y 1.058 millones de dólares, mientras que la de ovinos sumó 8.176 toneladas y 37 millones de dólares.
Las divisas ingresadas por exportaciones de carnes, menudencias, productos y subproductos del sector cárnico sumaron 1.272 millones de dólares entre el 1.° de enero y el 25 de agosto, según el infor- me semanal publicado el viernes por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
El detalle del documento indica que la carne bovina ocupó el 83 % del total de las ventas, con un precio promedio de 3.574 dólares por tonelada, mientras que la ovina representó el 3 %, con 4.578 dólares la tonelada, las menudencias, 6 %, y el resto se compone de productos de cerdo, aves y otros.
El total vendido significa un incremento del 9 % en comparación con el mismo lapso de 2017.
En el rubro de la carne bovina, el ingreso de divisas aumentó un 8 % en esa medición y un 2,8 % en cuanto a volumen.
Para los productos de ovinos, las divisas aumentaron un 12 % y descendieron un 0,4 % en toneladas.
China compró un 43 % del total exportado, con un total de 447 millones de dólares, un 19 % correspondió a la Unión Europea y un 14 % al Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN, también conocido como Nafta, por su sigla en inglés), conformado por Estados Unidos, México y Canadá.
Las exportaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso, ascendieron a 296.081 toneladas y 1.058 millones de dólares. Los principales receptores de ese producto, tomados como bloques económicos o países individuales, fueron China, el TLCAN, la Unión Europea, Israel y el Mercado Común del Sur (Mercosur), que concentran el 89 % del total vendido por Uruguay.
En tanto, la venta de carne ovina alcanzó a 8.176 toneladas y 37 millones de dólares. Las divisas generadas por los países que conforman el Mercosur junto con la Unión Europea y China representan el 83 % del total exportado.