Tannat en el Uruguay
La variedad tannat es originaria de los Pirineos franceses. En la actualidad es una de las uvas más importantes de Uruguay, donde se considera la uva nacional.
La vid tannat fue introducida en Uruguay por los inmigrantes vascos desde la localidad de Concordia (Argentina), entre los que destacó Pascual Harriague, en el siglo XIX. De hecho, a esta variedad de vid se la designa con el apellido del vitivinicultor que desarrolló su bodega en el departamento de Salto.
En el siglo XIX las plantaciones de tannat en Uruguay llegaron a las 20.000 hectáreas, aunque la filoxera, que llegó a finales del siglo, produjo que se configurase un nuevo viñedo en el país. En la actualidad se cultivan en el país unas 9.000 hectáreas de esta variedad.
Los vinos de tannat uruguayos se caracterizan por ser más elegantes, por tener unos taninos más suaves y por sus notas a mora. Los viñedos de Uruguay han empezado a distinguir entre las “vides antiguas”, que descienden de los esquejes originales traídos de Europa, y los nuevos clones que se producen hoy. Las nuevas vides tienden a producir vinos más intensos, con un mayor contenido alcohólico, pero con menos acidez y con una faceta afrutada menos compleja.
Algunas bodegas mezclan ambas uvas en sus vinos. La uva también es mezclada con otras variedades más conocidas, como la merlot, creando alternativas excelentes a la oferta californiana o australiana.