Por calor, aumentan riesgos de males gastrointestinales, alertan

Debido a la aparición de bacterias, virus o parásitos, durante la temporada de verano aumenta el riesgo de enfermedades gastrointestinales, alertó el Departamento de Salud de El Paso.

Estas enfermedades son ocasionadas principalmente por consumir alimentos y bebidas contaminadas al ser expuestas a altas temperaturas y por hábitos higiénicos inadecuados.

‘Ahorita con el calor se vienen las carnes asadas y la gente deja la comida bajo el sol y ahí es cuando se empiezan a producir estas bacterias. Además de que andan jugando y no se lavan las manos; es un conjunto’, declaró Armando Saldívar, vocero del Departamento de Salud.

Los síntomas de estas enfermedades son dolor estomacal, náuseas, diarrea, fatiga y fiebre, por lo que en caso de presentar alguno se recomienda buscar atención médica de inmediato, para evitar complicaciones.

‘Como estas enfermedades entran por la boca, es muy común que primero se presente dolor abdominal, así que lo más recomendable es ir rápido al doctor para atenderse lo antes posible’, comentó.

Saldívar recomendó tener buena higiene a la hora de preparar alimentos y lavarse las manos con agua y jabón antes de comer y después de ir al baño.

‘La gente cuando hace sus días de campo, quiere poner todo en un solo contendor y cocinar todo con los mismos utensilios y lo que no saben es que sólo están haciendo una contaminación cruzada que muy probablemente terminará con alguien enfermo’, dijo.

Saldívar exhortó a la comunidad a refrigerar la comida para evitar su descomposición, lavar y desinfectar frutas y verduras, cocinar de manera adecuada los alimentos, sobre todo cuando se trata de carne, pescado y mariscos.

Alimentos y bebidas pueden producir bacterias si no se manejan adecuadamente, afirma Salud