Nueva opción gastronómica
Heredero de una amplia tradición culinaria, el paseño Gilberto Rascón Mena inauguró Urbano MexDeli, un nuevo concepto de cocina rápida donde el objetivo principal es llevar al paladar fronterizo alimentos sanos en corto tiempo.
“Sabemos que al iniciar el día la gente entra en un ritmo acelerado donde muchas veces no les alcanza el tiempo para desayunar o almorzar de manera sana, y esta es precisamente la idea que implementamos”, dijo Rascón, quien dio un nuevo giro al establecimiento ubicado en el 5002 del Trowbridge Drive.
María Mena, la mamá de Gilberto, cultivó en su hijo el gusto por el ramo restaurantero en gran parte porque ella es propietaria de Orange Oats Cookies, y de forma previa de Pampas A.S.A.P.
Del mismo modo, la familia materna de Rascón ha tenido gran éxito con Rainbow Fountain, que cuenta con varias sucursales en la ciudad.
Ahora Urbano MexDeli ofrece licuados de fruta preparados al momento, así como burritos, sandwiches, aguas frescas y cocteles de camarón.
“Viví en Los Angeles varios años, y ahí me di cuenta que la gente busca además de calidad, rapidez en el servicio, y con eso en mente regresé a El Paso”, sostuvo Rascón.
Con la idea clara, el empresario buscó un lugar ideal para su establecimiento, y encontró que el Esparza Grocery Drive Thru, que por años expendió cervezas y abarrotes, había cerrado sus puertas.
“Cuando vi este lugar simplemente me pareció una ubicación ideal, muy cerca de la Loretto Academy, y en una vía que conecta muy bien con la Avenida Montana, la I-10 y la US-54”, afirmó el emprendedor.
La idea de la modernidad va de la mano de Urbano MexDeli, ya que se invita a quienes lo visitan a hacer su orden ya sea por teléfono al (915) 412-2273, o por mensajes de texto para poder recoger su pedido sin mayor demora.
La gran inauguración de Urbano MexiDeli se llevó a cabo el jueves pasado, en el corazón de una zona vibrante donde se han conjuntado interesantes conceptos de negocio.
Justo enfrente del nuevo establecimiento se ubica Fresh Out,
que ofrece el servicio de barbería, así como el de lavado de autos de manera simultánea.
“Este tipo de servicios nos hacen ver que la ciudad de El Paso sigue creciendo y evolucionando, y que tan solo la oferta de comida rápida ya no es suficiente, la calidad y la frescura se imponen”, afirmó Rascón.
El objetivo de Urbano MexDeli
es llevar al paladar fronterizo alimentos sanos en corto tiempo