SON DE ROJO, SON DE VERDE Y DE DULCE ¡TAMALES!

Ya sea una deliciosa pierna de cerdo, un riquísimo pavo, jamón horneado o un brisquet como platillo principal en una mesa navideña jamás podrán faltar los tradicionales tamales, un platillo que siempre tiene una historia que contar.

En la época navideña degustar tamales ya sea rellenos de verduras, chile, salsa, carne, pollo o fruta, dulces o salados, verdes, rosas, con nueces, para todos los gustos, los tamales son ese platillo que todo comensal en una mesa desea probar.

La palabra tamal viene del náhuatl tamalli que significa envuelto. Su origen se le atribuye a los indígenas y es preparado con masa de maíz cocida y envuelta en hojas de distintas plantas (plátano, maíz, maguey, entre otras). Aunque los tradicionales son de puerco, rojo, verde y dulce, actualmente el relleno del tamal es de cualquier guisado que puedas imaginar, mole, elote, frijoles, cochinita pibil, por mencionar solo algunos ejemplos.

“Los tamales de ‘Five Star Mexican Bakery’ son hechos con la masa original que es de Maíz, no de maseca, lo que les da ese sabor especial que los hacen ser deliciosos. Los tamales de rajas con queso, lleva chile california, chile jalapeño, salsa de tomatillo y el queso. Y aunque el mas pedido es el de Rojo, los de dulce con su piña, nuez, pasas y coco y el de pollo en salsa verde también son de los que más les encantan a nuestros clientes”, nos dijo Arturo García, propietario del restaurante establecido en el 2000 Lee Treviño y quien desde hace mas de 40 años se trajo el sabor de Guadalajara,

Jalisco a la mesa de los paseños.

De Rojo, Pollo, Queso y Dulce son los sabores de tamales que desde hace mas de 47 años ‘Gussie’s Tamales & Bakery’ en El Paso, Tx han hecho que miles de paladares disfruten de su sabor único que se obtiene al utilizar los ingredientes de la más alta calidad. “La venta en esta época sube más de 400%, se hacen enormes filas para comprarlos desde antes de las 6 de la mañana que es la hora que abrimos”, nos dijo el Sr. Rodolfo González, dueño del establecimiento ubicado en el 2200 de la calle N Piedras St,

Así que ya sea por antojo, como platillo principal, con un delicioso tamal jamás quedaras mal.