Restaurantes de NYC tendrán que mostrar las calorías de su menú
Redacción
A partir de hoy, miles de restaurantes de la ciudad tendrán que exhibir la tabla de calorías e información nutricional completa en los menús que ofrecen a sus clientes. La medida promovida por la Administración De Blasio también obliga a los establecimientos de venta de comidas, a incluir una declaración sobre la ingesta calórica diaria recomendada por la FDA que es de 2,000 calorías.
“Todos estamos tentados a tomar decisiones poco saludables, pero con estas nuevas reglas de sentido común, los neoyorquinos tendrán la información para tomar mejores decisiones y llevar una vida más sana”, dijo el alcalde Bill de Blasio.
El Alcalde subrayó que la Ciudad no podía seguir esperando por una acción federal sobre la buena alimentación, al tiempo que instó a otras ciu-
Multas
La nueva regulación aplica para las cadenas que tienen más 15 restaurantes a través del país, lo que significa que en la ciudad de Nueva York, unos 4,500 en los cincos condados tendrán que observar la norma y los que la incumplan estarán sujetos a multas que van desde $200 hasta $600. dades a imitar la iniciativa.
La ciudad de Nueva York es la primera en la nación en exigir que las cadenas minoristas de alimentos y los restaurantes publiquen el contenido de calorías e información nutricional completa.
A partir de hoy entonces, los departamentos de Salud y Asuntos del Consumidor comenzarán a aplicar las normas actualizadas de conteo de calorías educando a las empresas durante las inspecciones regulares. De acuerdo a las autoridades, desde el 21 de agosto, ambas agencias comenzarán a emitir avisos de infracción sujetos a multas por no seguir la regla actualizada.
“Esta Administración sigue estando a la vanguardia de la práctica de salud pública y estas nuevas reglas demuestran nuestro compromiso continuo de promover y proteger la salud de los neoyorquinos”, dijo la doctora Herminia Palacio, vicealcaldesa de Salud y Servicios Humanos.
“El listado de calorías hace que sea más fácil para los neoyorquinos aprender más sobre los alimentos que est á n con su miendo. Nueva York lideró el camino en la exigencia de etiquetado de calor ías en las cadenas de rest aura ntes hace casi 10 años, y estamos orgullosos de continuar este trabajo”, dijo la comisionada de Salud, Dra. Mary T. Bassett.