Chef Yisus habla de su recién encontrada fama
El cocinero de ‘Despierta América’ disfruta el ser parte del popular programa de televisión
Mandy Fridmann
mandyfridmann@gmail.com
Todas las mañanas, desde la pantalla de Univision, vemos a Chef Yisus compartir recetas, secretos de cocina y hasta bromas con sus compañeros en ‘Despierta América’.
El venezolano, cuyo nombre original es Jesús Díaz, llegó a Estados Unidos en el 2000, y luego de trabajar en una cadena de comida muy famosa, en donde comenzó lavando platos y terminó de gerente, decidió que era tiempo de abrir su primer restaurante.
“Yo estaba trabajando en la parte de entrenamiento para restaurantes y hoteles, y conozco a este c hef que me propone tener un negocio juntos. Inicialmente iba a ser de deliver y, pero una vez más Papá Dios me consiguió ese local, nos puso la oportunidad para hacerlo, y así se abrió Ikura hace casi cinco años”, nos explica sobre su restaurante de comida japonesa ubicado en Miami.
Por una nueva casualidad, Chef Yisus fue invitado a par- ticipar de un programa de ‘Despierta América’ para cocinar sushi, y de paso promocionar su restaurante. Esas visitas se fueron repitiendo, terminaron en tres veces por semana, y hoy está casi los cinco días en el show, no solo cocinando, sino también interactuando con los animadores.
Jesús está felizmente casado con Juliana, tiene una hija de 2 años, Anabella, que dice que es su vida, y está esperando otra bebé. Lo ha tomado mucho mejor de lo que lo esperaba, ella sí es celosa y posesiva, pero sanamente… Cuida lo suyo, y no pensé que lo iba a tomar tan bien, con tanta madurez… Está muy contenta por el crecimiento de ambas cosas, del restaurant y el propio.
Comunicación, llegar a con- tarle las cosas, y sobre todo si ambos estamos ocupados, tanto ella tiene su trabajo diario y la niña, más la que viene en camino, y está súper ocupada, y yo obviamente madrugando, después restaurante… Nos vemos poco en la semana, pero mantenemos el contacto siempre, la comunicación, ahorita es muy fácil, un mensaje, un video, compartiéndole lo que está pasando.
Eso me lo decía Raúl (Gon- zález) y Chef James, que son grandes amigos, cuando tuvieron su restaurante Sabores, me decían: “Ya tú vas a ver, te va a venir a ver alguien de Nueva York o de Los Ángeles, o alguien que esté de pasada va a ir al restaurant a conocerte”… Yo no me creía ese lado de la fama, pero sí, ha pasado un par de veces… A ellos le digo que uno le agarra una cariño increíble, aunque no lo crean, leemos los mensajes, vemos lo que dicen, sentimos la reacción, y eso nos tumba, o nos impulsa, entonces sí es importantísimo el apoyo de
aquí.. todos ellos, y agradecerles porque gracias a ellos es que yo me mantengo