Durante todo el día

Con el nuevo año aquí, es momento de dejar los excesos y cuidar tu alimentación. Las claras de huevo son grandes aliadas para comenzar tu día con el pie derecho y ganar la batalla contra la báscula.

“Las fiestas dejan en promedio cinco kilos de más, tres si te cuidaste y hasta siete si no te mediste. La clara de huevo nutre, ayuda a bajar de peso -pues te hace sentir satisfecho-, no engorda y ayuda a adquirir tono muscular”, explica la nutrióloga Lula Contreras.

No se trata de satanizar la yema, pues, además de dar sabor, contiene vitaminas liposolubles A, D, E y K (también presentes en las claras), pero también tiene colesterol, por lo que hay que regular su inclusión en la dieta, agrega la experta.

Por no tener un sabor predominante, las claras son ideales para elaborar platillos atractivos a la vista y paladar. Y es justo en la mezcla donde debe prestarse atención si la finalidad es bajar de peso.

“Para perder kilos hay dos combinaciones. Una es con proteína animal magra (atún

No son sólo para el desayuno, las claras de huevo pueden ser invitadas a la mesa a cualquier hora del día, pues son de fácil digestión y tienen muchos nutrientes.

La chef Melania Bravo propone algunas ideas para llenarte de energía, cumplir con tu objetivo de perder algunos kilitos y darle un giro que te permita incluir este ingrediente también en la lonchera o a la hora de la comida.