Cómo comer para mejorar tu rendimiento físico
Dietista ofrece una guía básica sobre qué ingerir antes y después de ejercitarse
¿Qué tan importante es lo que se come antes y después de hacer ejercicio?
“¡Sumamente importante!”, contesta la dietista registrada Silvia Delgado, vinculada a Kaiser Permanente. “Junto con la hidratación adecuada, la Estos macronutrientes —presentes en alimentos como las carnes rojas y blancas, pescados, granos, leche y productos lácteos, por mencionar algunos— son esenciales para el organismo.
“Todas nuestras células, tejidos, músculos y órganos requieren de las proteínas [ya sea de origen vegetal o animal] para crecer, mantenerse sanos y funcionar adecuadamente”, explica la nutricionista registrada. “Y quienes realizan una actividad física bien activa requieren ingerirlas a un nivel un poco más alto que el resto de la población, a fin de promover el crecimiento y reparación del tejido muscular”. alimentación es uno de los factores básicos para el buen rendimiento del deportista”.
Y es que cuando se sigue una rutina de ejercicio para mantenerse con buena salud y forma, o se practica un deporte, no solo es importante la calidad nutricional de los alimentos, sino también la cantidad y el momento en que se consume durante el día.
“Tanto para los deportistas como para la población en general, es crucial consumir una variedad de alimentos para asegurar que se están obteniendo todos los nutrientes necesarios para una buena salud. Sin embargo, en el caso de los deportistas y quienes ejecutan una rutina de ejercicio regular, hay cuatro grupos de alimentos esenciales que deben estar presentes en su alimentación diaria”, resalta Delgado.