¿Está lista tu parrillera para los asados de verano?

Las rejillas de acero inoxidable se limpian igual que las revestidas de porcelana. Pero para calentarlas durante el proceso de quemar los restos de comida, se les debe aplicar este truquito: cubrir la parte superior de las rejillas con papel de aluminio resistente antes de darle llama a los quemadores por unos 10 a 15 minutos. Esto sirve para que el papel de aluminio redirija el calor hacia las rejillas y se quemen con rapidez los restos de comida.

Esa comida que no quiere despegar

Si las rejillas ya limpias quedan todavía con residuos de alimentos que no se desprenden, Hawkins recomienda remojarlas en una mezcla de vinagre y bicarbonato de sodio.

Este procedimiento se hace de la siguiente forma:

Mezc●ar 2 tazas de vinagre y 1 taza de bicarbonato de sodio en una bolsa de basura grande

Introducir las rejillas en la bolsa y cerrarla con una banda elástica y dejarlas allí durante toda una noche

Enjuagar●as a la mañana siguiente, restregando con un cepillo de cerdas de nylon las áreas cargadas de restos de comida adherida.

“Con esta mezcla cualquier sobrante debería desprenderse fácilmente”, asegura el experto en parrillas de gas.