Servicios de entrega de comestibles: ¿Puedes confiar en un extraño para que compre tu comida?
Evaluamos a AmazonFresh, Amazon Prime Now, FreshDirect, Instacart, Peapod, Shipt y Walmart
Dado el crecimiento de los pedidos en línea y por aplicaciones, queríamos saber si los servicios de entrega de comestibles seleccionaban papas inmaculadas, cerezas semejantes a piedras preciosas y productos lácteos con fechas de caducidad lejanas. ¿Llegarían los comestibles con prontitud y estarían empacados adecuadamente?
Así que realizamos una evaluación limitada de Shipt, Amazon Prime Now, Instacart, Peapod, FreshDirect, AmazonFresh y Walmart. (Para este último, las entregas fueron manejadas por DoorDash, el servicio que seleccionó Walmart).
A mediados de abril, un miembro del personal de CR ordenó que se enviaran colos mestibles a hogares en Nueva York, Nueva Jersey y California. Los 14 pedidos debían incluir pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, carne picada, pan empacado, leche, una caja de huevos y queso americano en rebanadas. Eso sumado a frutas, ensaladas, alimentos en lata y en frasco, y una enorme botella de blanqueador con cloro.
Ninguna de las entregas llegó más de 10 minutos fuera de la franja de tiempo de entrega indicada.
En el momento de la entrega, verificamos la temperatura de los productos perecederos, inspeccionamos el estado de los comestibles, verificamos las fechas de caducidad y observamos la manera en que estaban empaquetados los artículos.
Esto es lo que encontramos.
Los productos perecederos parecían estar dentro de rangos seguros de temperatura
El pollo y la carne de res llegaron con temperaturas internas de entre 35.8° y 56.2 °F. Las temperaturas de la superficie para el queso, los huevos y la caja de leche oscilaron entre los 40° y 59.4 °F. El Departamento de Agricultura dice que los alimentos perecederos deben refrigerarse a 42 °F dentro de un plazo de 2 horas desde su compra (1 hora cuando la temperatura ambiente es superior a 90 °F).
“Con las entregas, no sabes cuánto tiemtudes
Sugerencia:
po podrían haber estado los alimentos por encima de los 40 grados”, dice Sana Mujahid, gerente de investigación de seguridad alimentaria en CR, “así que asegúrate de que haya alguien disponible para recibir los productos perecederos y refrigéralos tan pronto como sea posible”.
Los alimentos eran frescos, en su mayoría
La mayoría de las fresas, uvas verdes, plátanos, verduras mixtas y los huevos que recibimos parecían estar frescos y en buenas condiciones. Pero algunos plátanos, fresas y uvas llegaron aplastados o con pequeñas manchas marrones, y algunos recipientes de fresas goteaban o parecían estar llenos a medias. Una caja de uvas de Peapod llegó con varias capas de moho blanco y abultado. Peapod no respondió a nuestras solicilos de comentarios.
Una caja de huevos de Walmart, entregada el 23 de abril, tenía una fecha de caducidad del 22 de marzo. (Los huevos crudos, en general, pueden conservarse en el refrigerador de 3 a 5 semanas). Walmart no respondió a nuestras solicitudes de comentarios.
Haz el pedido en una tienda de comestibles con una alta calificación para sus productos frescos. Busca una compensación si no estás satisfecho; todos los servicios ofrecen reembolso, reemplazo o comprobante de crédito.
Sugerencia: Calidad de embalaje variada
FreshDirect fue quien empacó sus alimentos con más relleno, envolvió los plátanos en gomaespuma y envolvió un frasco de salsa para pasta en papel de rafia. Envió comestibles en bolsas de plástico resistentes y con asas.
Al analizar nuestros datos limitados, encontramos que el tipo de cajas o bolsas de entrega utilizadas no tenía relación con las temperaturas de la tienda. Pero algunos comerciantes no se molestaron en poner carne cruda y pollo en bolsas de plástico separadas para evitar goteos y contaminación cruzada.
Si hay espacio para instrucciones especiales en tu pedido, o si puedes comunicarte con tu comprador por mensaje de texto o chat, especifica qué artículos deseas empaquetados por separado.
Sugerencia: Los descuentos y promociones redujeron los precios de entrega
Ahorramos dinero al aprovechar las promociones y cumplir con los pedidos mí