Dos sopas nutritivas y saciantes

Bajas en calorías y ricas en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes

Las sopas no sólo son el aliado perfecto para sobrevivir a los días fríos y ante cualquier resfriado. Son cálidas, reconfortantes y muy saludables.

Gracias a su inmensa versatilidad, son el plato perfecto para crear todo tipo de combinaciones que se relacionan con su alto contenido en nutrientes. Esto se debe a que son una extraordinaria alternativa para aumentar el consumo de vegetales, y por

tanto, son una gran fuente de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.

Es importante vigilar el proceso de elaboración y optar por preparaciones caseras con ingredientes frescos y de temporada. Es recomendable utilizar caldos desengrasados, leches vegetales (supliendo todo tipo de lácteos), verduras al dente, procurar el uso de especias y hierbas de olor (evitando el uso de consomé en polvo) y si es posible incluir legumbres como lentejas, frijoles y garbanzos.