Señales de que debes cambiar ollas y sartenes

Muchas veces las personas ignoran que sus sartenes y ollas tengan signos de daño mientras puedan seguir cocinando en ellos, pero es importante reemplazarlos ya que podrían suponer un riesgo.

Si tu batería está manchada, luce quemada o tu sartén de hierro fundido tiene óxido, no hay problema, se pueden limpiar y arreglar, pero hay otras señales que indican que debes reemplazar

tus ollas y sartenes.

Superficie rayada

Se pegarán con facilidad, arruinan una buena presentación de tu platillo.   Más trabajo al lavar los trastes porque los restos de comida son difíciles de limpiar.

Puede haber crecimiento de bacterias y otros patógenos infecciosos si permanecen restos de alimentos que no pudiste retirar.   El recubrimiento puede comenzar a desprenderse y caer en tu comida. Nadie quiere comer teflón (politetrafluoroetileno).

Deformes o abombados

Los cambios bruscos de temperatura deforman tus utensilios. Como poner tus sartenes aún calientes en el fregadero con agua y jabón.

Habrá partes que ni siquiera se estén calentando como el resto y la cocción será desigual y podrías no notarlo.   Un alimento no bien cocinado aumenta el riesgo de sufrir una intoxicación alimentaria.

La inestabilidad de un sartén deforme puede aumentar el riesgo de quemaduras.

Enseñan el cobre

debes deshacerte de ellos. Estas ollas o sartenes son un riesgo porque aumentan el riesgo de accidentes, como que se caiga el contenido muy caliente mientras los sujetas y haya quemaduras en ti o quien esté cerca.

Si tu olla de cobre está rayada