No desayunar te está haciendo subir de peso
En los últimos meses mucho se ha hablado acerca de el desayuno debido a la indiscutible popularidad que ha causado el ayuno intermitente.
De tal modo que han surgido muchas dudas y cuestionamientos en ambos caminos, ya que algunos especialistas defienden que el desayuno es la comida más importante del día, mientras que otros aseguran que no desayunar trae consecuencias positivas en la salud y prevención de enfermedades.
Sin embargo, recientemente han salido a la luz diversos estudios en los que se sostiene que el simple hecho de tomarnos unos minutos de la mañana para comer algo realmente puede marcar la diferencia en el día.
Los nutricionistas señalan que el desayuno debe tomarse dentro de las dos horas posteriores al despertar y éste deberá proporcionar un rango de entre 20-35% de las calorías diarias. Además de aportar energía, algunos alimentos específicos del desayuno son una buena fuente de nutrientes importantes como calcio, hierro y vitaminas B, así como proteínas y fibra.
También, las investigaciones muestran que aquellos que desayunan tienen menos probabilidades de tener sobrepeso y más probabilidades de estar dentro de su rango de peso ideal en comparación con los que no desayunan. De cierta manera se tiene la creencia que omitir el desayuno, es el camino directo a un mayor consumo de refrigerios ricos en azúcar y grasas a media mañana.
Un estudio publicado en The Journal of Nutrition el 31 de diciembre de 2020, analizó los cambios en el peso corporal de 65,099 mujeres durante un período de tres años. Los investigadores también monitorearon la frecuencia de sus desayunos y comidas, y una cuarta parte de las mujeres se reportaron a sí mismas como desayunando todos los días.
En general, lo que mostró el estudio es que el 18,4% de los participantes aumentaron 11 libras o más entre 2008 y 2011; y adicionalmente de acuerdo a la tasa de aumento de peso entre las mujeres que comieron una comida por la mañana fue un 7% menor que las que se saltaron el desayuno por completo.
Adicionalmente cabe mencionar que esta teoría también está respaldada por expertos, ya que algunos dietistas dicen que comer dentro de una hora después de despertarse es lo mejor para mantener óptimos los niveles de energía durante la mañana.
Otro estudio reciente descubrió que consumir un desayuno rico en proteínas antes de hacer ejercicio puede ayudar a quemar más grasa y mantenernos satisfechos aún después de que termine la sesión de entrenamiento.
Finalmente todo se trata del equilibrio, por lo tanto es igual de importante alimentar al cuerpo por la mañana que la calidad del desayuno. La clave es elegir los alimentos correctos y equilibrados, apostar por el consumo de frutas cítricas, bayas, manzana, plátano, kiwi y mango. También es esencial asegurar un correcto consumo de proteínas, grasas saludables, frutos secos y semillas.