Olvídate de las estufas de gas
La concientización sobre cuidar nuestro medio ambiente ha llegado hasta la cocina. El Chef Carlos, experto en cocina Italiana, asegura que todos podemos proteger el medio ambiente con el simple hecho de cambiar las estufas de gas por las de inducción.
“Yo no soy experto en el medio ambiente, pero si en la cocina y puedo decir que los electrodomésticos de inducción son más seguros y según expertos reducen las emisiones de gases de efecto invernadero”, señaló el cocinero dominicano.
Los aparatos de inducción están considerados como la cocina del futuro, ya que son a base de energía renovable. Usan un tipo de tecnología vitrocerámica que solo calienta directamente el recipiente con electricidad. En cambio, las estufas de gas usan metano, un potente gas de efecto invernadero que se acumulan en el aire y está considerado como el problema principal del cambio climático.
“Yo me crié en Italia. Y allá se usa la inducción por un discurso de seguridad medioambiental y personal, porque mantienen la temperatura del interior de la cocina bajas y no te quema’’, explicó. “En Italia, el Departamento de Salud considera una infracción si la temperatura del restaurante es muy elevada y es por eso que ya muchos han hecho el cambio a estufas de inducción”.
El Chef Carlos es parte de una campaña de concientización liderada por la organización Mothers Out Front titulada Make the Switch campaign. La meta es educar al público sobre las ventajas que los aparatos eléctricos de inducción tienen en la salud, la seguridad, el medio ambiente y la cocina.
“Otra cosa positiva sobre la inducción es su bajo consumo de energía lo cual beneficia su factura de electricidad y su bolsillo así es que ese es más que motivo para hacer el cambio,” agregó el chef.