Incentivo a los agricultores del estado
En la ciudad de Nueva York, los pacientes a quienes sus nutricionistas les prescriban una dieta rica en verduras y frutas frescas, no tendrán pretexto para no seguir esas recomendaciones, puesto que estarán accesibles en la misma puerta de los hospitales.
“Me gustan estas ferias. Las hortalizas tienen más color, son gustosas y más saludables”, dijo la salvadoreña Hortensia Mejía.
Como Mejía que fue a visitar a su madre en el Metropolitan Hospital, algunos pacientes, trabajadores de salud y vecinos del área, elogiaron los puestos de venta, la iniciativa lanzada por el NYC Health + Hospitals, que permite alojar los mercados de agricultores en los hospitales públicos y centros de salud comunitarios en toda la ciudad.
“Es una gran idea que debería ampliarse todo el año. Al mismo tiempo que es una inversión para la salud de los neoyorquinos, ayuda a la economía”, dijo Jeff Fregone, un residente del área.
Los neoyorquinos entrevistados coinciden en que la apertura de los puntos de venta en los hospitales, favorece que los consumidores adquieran alimentos locales.
“Estos programas mejoran los muchos beneficios económicos, educativos y sociales que los mercados de agricultores brindan a sus comunidades”, comentó por su parte la trabajadora social, Jane Miranda.
De acuerdo con los organizadores, el programa se extenderá hasta finales de noviembre y en algunas localizaciones, habrá demostraciones culinarias sobre cómo preparar algunas recetas utilizando vegetales.
“Las frutas y verduras son esenciales para una dieta saludable que propicie la buena salud. Estos mercados de agricultores harán que sea más fácil y asequible para nuestros pacientes, y las comunidades, comer de manera saludable”, dijo durante el anuncio del programa el director ejecutivo del NYC Health + Hospitals, doctor Mitchell Katz.
En la implementación de estos mercados, intervienen varias organizaciones sin fines de lucro como GrowN
YC, Harvest Home, Uptown Grand Central y el Departamento de Agricultura y Mercados del Estado de Nueva York, los que enfatizan que el programa tiene como objetivo, facilitar que cualquier persona de la comunidad acceda a frutas y verduras frescas a buen precio.
“La comida saludable es una medicina a la que todos los neoyorquinos deberían tener acceso”, dijo en su oportu
Según el Departamento de Agricultura y Mercados del Estado de Nueva York, en la última década, la cantidad de mercados de agricultores a través del estado ha crecido a un ritmo acelerado.
En la actualidad, a través del estado hay cerca de 700 mercados de agricultores, 250 puestos agrícolas y 10 mercados móviles que a la vez se aprovisionan de más de 33,000 granjas familiares. El Departamento apoya la red estatal de mercados de agricultores a través de programas que amplían las ventas, promueven una mejor nutrición y ayudan a aumentar el consumo de frutas y verduras frescas cultivadas localmente.
nidad el alcalde de la ciudad de Nueva York, Eric Adams.