અનેક ગુણોથપી ભર્ૂર ડુંગળપી અથવપા કપાંદપા

્ડુંગળટી લરોહટીનટી ગયાંઠને ઓગયાળે છે, આથટી હૃદ્ અને મગજનટી ગયાંઠમયાં થતયા થ્રોમબરોિટીિનયા હુમલયા િયામે રષિણ આપે છે. આ ગુણ િયાચટી ્ડુંગળટીનયા છે. ્ડુંગળટી જઠરયાપનિ પ્રદટીપ્ત િરટી પયાચનશવતિ િધયારે છે. તે િિનયાશિ છે, પૌષ્ટીિ, શવતિપ્રદ, પનિગધ, ગુરુ, તટીખટી અને મધુર છે. ્ડુંગળટી ્િૃતને ઉત્ેજીત િરે છે, હૃદ્નટી ગવત િમ્િ િરે છે, શરટીરનટી િયાતે્ ધયાતુઓને બળ આપે છે. થયાિ દુર િરે છે.

્ડુંગળટીથટી મૅલેરટી્યા િયામેનટી

પ્રવતિયાર શવતિ િધે છે. આથટી ્ુરરોપ-અમેરટીિયામયાં ગરમ ગરમ ઓનટી્ન િૂપ પ્રચવલત છે.

િયાંદયા બળપ્રદ, પચિયામયાં ભયારે, મધુર, રૂવચિર, પનિગધ, િિિર અને ધયાતુિધયાિ છે. એનયાટી ઊંઘ આિે છે. પયાચનઅપનિ પ્રદટીપ્ત યા્ છે. આ બધયા ગુણરોને િયારણે ્ટટીબટી, હૃદ્રરોગ, ઊલ્ટટી િે રતિવપત્નયા દદદીઓ મયા્ટે એ ખૂબ િયા્દયાિયારિ ગણયા્ છે. એનયાટી િધુપ્ડતરો પરિેિરો અને િરોજો પણ ઘ્ટે છે.

શરટીરમયાં બલ્ડ શુગરનયા પ્રમયાણ િટ્ં રોલ બહયાર થિયા પર ્ડયા્યાવબફ્ટિનરો ખતરરો િધટી શિે છે. ્ડયા્યાવબ્ટટીિનયા દદદીઓ િયામે ખયાિ િરટીને આ િયાતને લઇને પરેશયાન રહે છે િે તેમને શું ખયાિું જોઇએ અને શું ન ખયાિું જોઇએ. એિયામયાં ્ડયા્યાવબ્ટટીિનયા દદદીઓ મયા્ટે ્ડુંગળટી રયામબયાણ ઇલયાજ િયાવબત થઇ શિે છ.ે જો િરોઇ વ્વતિ ્ડયા્યાવબ્ટટીિથટી બચિયા મયાંગે છરો તરો શરટીરમયાં બલ્ડ શુગર લેિલને િંટ્રોલ િરિયા મયાંગરો છરો તરો હેલધટી ્ડયા્ે્ટ લેિટી જોઇએ.

એિયામયાં િ ે્ટ લ ટી િ એિટી િસ્તુઓ છે જેને ખયાિયાથટી બલ્ડ શુગર લેિલ િંટ્રોલમયાં રહે છે.એિટી જ એિ ખયાિયાનટી િસ્તુ છે ્ડુંગળટી. આિરો જાણટીએ િેિટી રટીતે બલ્ડ શુંગર લેિલને િંટ્રોલ િરે છે અને ્ડયા્યાવબફ્ટિમયાં તેનું િેિન િેિટી રટીતે િરિું જોઇએ.

્ડગંુ ળટીમયાં એન્ટટી ઓપકિ્ડને ્ટ અને િયાઇબરનંુ પ્રમયાણ હરો્ છે જે બલ્ડ શુગર લેિલને િધિયાથટી રરોિે છે ઘણટી િખત ્ડયા્યાવબ્ટટીિનયા લષિણરો મરો્ડયા ખબર પ્ડે છે. એિયામયાં દરેિ વ્વતિને 30નટી ઉંમર પયાર િરતયા જ તમયારયા સ્િયાસ્્થ્ને વન્વમત તપયાિ િરતયા રહેિું જોઇએ.

્ડુંગળટી ખયાિયાનયા અનેિ િયા્દયાઓ છે પરંતુ જ્યારે િયાત ્ડયા્યાવબ્ટટીિનટી આિે છે તરો ખયાિયા પર આિટીને િયાત અ્ટિી જા્ છે. ્ડયા્ે્ટમયાં ્ડુંગળટીને િયામેલ િરિયાથટી ્ડયા્યાવબ્ટટીિ દદદીઓને અનેિ પ્રિયારનયા િયા્દયા થયા્ છે. હેલધટી ્ડયા્યાવબ્ટટીિ ્ડયા્ે્ટનટી િયાથે-િયાથે ્ડુંગળટીને િયામે િરિયાથટી િયાઇબર, એન્ટટી ઓકિટી્ડેન્ટ અને લરો િયાબયા ્ડયા્ે્ટ મળે છે.

– ્ડયા્ે્ટ એષિપ્ટયાનું િહેિું છે િે ્ડયા્યાવબ્ટટીિ દદદીઓને લરો િયાબયા ્ડયા્ે્ટનું િેિન િરિું જોઇએ. ્ડુંગળટીમયાં િયાબયોહયાઇડ્ે્ટનયા પ્રમયાણ ઓછું હરો્ છે વન્વમત રટીતે ્ડુંગળટી ખયાિયાથટી િયાઇબરનટી િયાથે લરો િયાબયા િૂ્ડ પણ મળે છે.

– ્ડુંગળટીમયાં િયાઇબરનું પ્રમયાણ રહેલટી છ.ે જે ્ડયા્યાવબ્ટટીિ દદદીઓ મયા્ટે િયાઇબર ્ડયા્ે્ટ િયા્દયાિયારિ હરો્ છે. િયાઇબર શરટીરમયાં ગલૂિરોિનયા પ્રમયાણને વન્ંવરિત િરે છે અને બલ્ડ શુગરને િધિયાથટી િરોરે છે.

– ્ડયા્યાવબ્ટટીિનયા દદદીઓનું પયાચન તંરિ ખરયાબ રહે છે. એિયામયાં લટીલટી ્ડુંગળટીનું િેિન પયાચનતંરિને િયારુ િરટીને શરટીરનયા મે્ટરોબરોવલજમને િયારું િરે છે. જ્યારે મે્ટયાબરોવલિ રે્ટ બલ્ડ શગુ રને િંટ્રોલ િરિયામયાં મદદ િરે છે.